سوغات های تایلند

تور تایلند

ظروف مخصوص تایلند

ظرف چانگ لون

چانگ لون نوعی ظرف مخصوص تایلندی است که با پخته شدن نارگیل در کوره ساخته می‌شود.
ظرف هوی چو

این ظرف از که یک نوع خاص خرچنگ ساخته می‌شوند، سوغاتی بسیار جذاب برای دوستان و آشنایانتان تلقی خواهد شد.
شیرینی خائو لام تایلند

خائو لام یک نوع شیرینی مخصوص تایلندی‌هاست که خمیرش، مخلوط شیره‌ی برنج، شکر و کرم نارگیل است و آن را در چوب‌های بامبو می‌پزند.
ابریشم و کتان در تایلند

فروشگاه‌های فروش ابریشم زیادی در سرتاسر شهر بانکوک و دیگر نقاط پر گردشگر تایلند وجود دارد، در نواحی خرید و در لابی‌های هتل‌های بین‌المللی هم این فروشگاه‌ها را پیدا می‌کنید. محصولات سنتزی مکرراً به عنوان ابریشم فروخته می‌شوند و اگر شما در مورد پارچه خاصی شک دارید، یک نخ را امتحان کنید و آن را بسوزانید، ابریشم باید بویی نظیر پر یا موی سوخته بدهد. گاهی اوقات تنها تار است که سنتزی است چون یکنواخت‌تر و کار با آن آسان‌تر است. برای خرید ابریشم محل‌هایی نظیر کمپانی ابریشم جیم تامپسون، مشهورترین مرکز فروش ابریشم در شهر و بسیاری از مغازه‌ها در هتل‌ها را در خاطر داشته باشید.
جواهرات در تایلند

یاقوت‌های کبود، یاقوت سرخ، لعل‌ها و زیرکن (سنگی شبیه الماس) همگی در تایلند استخراج می‌شوند و توسط هنرمندان تایلندی که در بین ماهرترین افراد جهان در این زمینه هستند، برش داده می‌شوند. کارهای انجام شده روی طلا و نقره دارای کیفیت بالایی هستند و قیمت مناسبی هم دارند. اگر شما سفارش خاصی دارید می‌توانید یک عکس یا طرحی از چیزی که دوست دارید را بیاورید و آن را برای شما بسازند. شما در هر گوشه شهر می‌توانید جواهر فروشی‌ها را پیدا کنید، ولی جاده ماهاسک خارج از سیلوم را برای اجناسی که به صورت عمده فروشی عرضه می‌شوند، امتحان کنید. در واقع خرید از تمامی نقاط سیلوم بسیار مطمئن است. موسسه آسیایی علوم جواهرشناسی (قرار گرفته در جاده سیلوم) مکانی مناسب برای تأیید کیفیت سنگ‌های برش داده شده (اگرچه نه به عنوان یک کارشناس) است.
فیل‌ها و مجسمه‌های بودا در تایلند

فیل‌ها و مجسمه‌های بودا از نمادهای اصلی تایلند محسوب می‌شوند. شما می‌توانید آنها را در اشکال و اندازه‌های مختلف پیدا ببینید و خریداری کنید. نوع دیگری از سوغات فوق‌العاده مربوط به تابلو نقاشی فیل است که می‌توان آن را در سایزهای مختلف تهیه نمود، در واقع فیل نماد خوش شانسی برای تایلندی‌هاست.
ادویه تایلندی

ادویه تایلندی و غذاهای تایلند در سراسر جهان شناخته شده هستند. اگر شما علاقه مند به پخت غذاهای خوشمزه تایلندی در خانه هستید، حتماً ادویه جات، ترشی جات و سس اصل تایلندی را از این کشور تهیه کنید.
سوغاتی‌های جزیره پوکت

مروارید، جواهرات میناکاری شده، ظروف مسی، زیورآلات و محصولات دریایی از مهم‌ترین سوغات جزیره زیبای پوکت هستند، مغازه‌های خوبی برای فروش سوغاتی در خیابان‌های راتسادا، فانگنیا، مونتری، یائووارات و تیلوک یوتیت وجود دارد.
نکاتی که باید در تایلند به خاطر داشته باشید
هنر چانه زدن در خرید از تایلند

هر چیزی را می‌توان در تایلند با چانه و مذاکره خرید. ابتدا درخواست یک تخفیف برای شروع کار داشته باشید. مکان‌هایی که قیمت مقطوع دارند به شما چنین چیزی را اعلام می‌کنند تا بحثی نباشد (ولی اگر شما از مغازه خارج شوید، حتی در یک فروشگاه زنجیره‌ای، ممکن است با این کار بتوانید تخفیفی بگیرید). اول کمی دور و بر چرخ بزنید تا بتوانید ارزش چیزهایی که می‌خواهید بخرید را به دست آورید. اجازه دهید که فروشنده اولین پیشنهاد را بکند، سپس با یک قیمت معقولانه کمتر بپردازید (معمولاً کمتر از نصف قیمت اولیه‌ای که فروشنده تایلندی پیشنهاد می‌کند). همیشه شوخ طبعی خود را حفظ کنید، لطیفه بگویید و عجله نکنید. آماده خارج شدن از مغازه باشید یا خارج شوید. گاهی اوقات به همراه داشتن دوستی که هی لبه آستین شما را بکشد کمک کننده است. تخفیف‌های خوب با خریدهای کلی به دست می‌آید، ابتدا سر قیمت یک کالا چانه بزنید، سپس قیمت برای دوتا، سه تا و بیشتر را بپرسید.
شیادی‌های مربوط به جواهرات در تایلند

هرگونه بحثی در رابطه با خرید جواهرات در تایلند با یک هشدار مهم شروع می‌شود. برای هر دلال مشهور جواهرات در بانکوک، حداقل ۱۰۰ خلاف‌کار در خدمت این هستند که شما را اسیر شیادی کنند. برای جلوگیری از این امر باید نکات زیر را به خاطر داشته باشید:

اگر یک شخص به‌ظاهر مهربان به شما در خیابان نزدیک می‌شود و به شما پیشنهاد می‌کند تا با او به یک مغازه خاص (یا هرجایی به همین منظور) بروید همیشه درخواست او را رد کنید.
اگر راننده تاکسی یا تاک تاک می‌خواهد شما را به خرید ببرد همیشه بگویید ” نه ممنونم ”.
اگر هر شخصی به شما در معبد یا مراکز توریستی به شما نزدیک می‌شود و خواهان بردن شما به گردشگری است قبول نکنید.
به غریبه‌هایی که در این جور مواقع نشان پلیس گردشگری یا هرگونه نشان دیگری را در می‌آورند مشکوک باشید.
چیزی به عنوان حراجی‌های دولتی، مراکز تبادل جواهرات با قیمت ارزان یا هرچیز ” دولتی ” مرتبط با صنعت جواهرات وجود ندارد.
چیزی به عنوان روز معاف از مالیات برای خرید سنگ‌های قیمتی وجود ندارد.
اجازه ندهید که هیچ‌گونه جواهرات خریداری شده‌ای به آدرس خانه شما پست شود.
اگر کسی به شما گفت که جواهراتی که می‌خواهید بخرید را به قیمت بیشتری به نسبت قیمتی که در تایلند خریده‌اید می‌توانید در کشور خود بفروشید، بدون شک سر شما دارد کلاه می‌رود. این افراد زرنگ هستند، به صورت گروهی کار می‌کنند تا بتوانند زرنگ‌ترین مشتری‌ها را هم گیر بی‌اندازند.

انواع غذاهای محلی تایلند

تور نوروزی تایلند

۱٫تام یام گونگTom Yam Goong

اگه توجه کرده باشید ( واسه کسانی که قبلا به تایلند رفته باشند ) بانکوک ،یک بوی خاصی میده، این بو همین بوی تام یام گونگ Tom Yam Goong هست، این غذا رو توریست ها ، به عنوان بوی تایلند میشناسن.

در این غذا، آشپز با استفاده از گیاهان معطر فراوان و موسیر و فلفل چیلی و میگو و سس ماهی و قارچ ، این غذا رو طبخ کرده و به مشتریان خود ارائه میدهد. البته مقدار ادویه جات همیشه سلیقه ای است.

۲٫پد تایلندی Pad Thai

این غذا که مثل یک کارت ویزیت برای معرفی نوع غذا، به دنیا معروف است، یعنی با ارائه این غذا در رستورانی، مثل این میمونه که این غذا ،نقش کارت ویزیت رو داره واسه معرفی رستوران و نوع غذاهاش.

پس این غذا که از رشته ( نودل) و سویا و جوانه لوبیا و پیاز و سس ماهی و شکر و فلفل قرمز و بادام زمینی و با یک نوع گوشت مثل میگو یا مرغ و… ارائه میشود، غذای فوق العاده معروفی میباشد.

۳٫ سوپ رشته Kuay Tiew

یکی از غذاهایی که فوق العاده سریع آماده میشه، این نوع سوپ هست که از رشته ماکارانی ( نودل ) به همراه گوشتی مثل : گوشت گاو و مرغ و اردک و گوشت خوک و غذاهای دریایی… به همراه سبزیجات معطر پخته میشود.

۴٫ سوم تام Som Tom

این غذا که بیس اصلی آن را میوه ای به نام پاپایا، تشکیل میده، یک زمانی فقط در شمال شرق تایلند طبخ میشده ،ولی الان در سراسر تایلند به یک سری تغییرات کوچیک در مقدار ادویه ها، به مردم ارائه میشود.

این غذا با استفاده از میوه خرد شده پاپایا و مرغ و برنج و گوجه فرنگی به همراه ادویه جات پخته میشه و طعمی ترش و شیرین دارد.

۵٫ مرغ و بادوم زمینی Gai Med Ma Moung

بادام زمینی بو داده و سس شیرین سویا و عسل و سیر و فلفل چیلی و مرغ و ادویه جات، مواد تشکیل دهنده این غذا رو تشکیل میدهند. این غذا که در بین تایلند ها، غذایی برای تقویت قوای جسمی و روحی ،معروف است، غذایی است که بسیار در بین تایلندی ها طبخ و مصرف میشه.

۶٫ سوپ مرغ و کاری سبز Geng Kheaw Wat Gai

این غذا که ترکیبی از پودر کاری سبز تند و شیر نارگیل و مرغ است، شاید شما رو به یاد غذاهای هندی نیز بیاندازد، ولی غدایی خوشمزه و مقوی است.

۷٫ تام خا گای Tom Kha Gai

که به پر طروات ترین سوپ جهان معروف است از مرغ آب پز شده و زنجفیل و شیر نارگیل و ادویه جات تهیه میشود.

۸٫ برنج سرخ شده Kao Phad

یکی از غذاهای قدیمی که در تایلند طبخ میشده ،این غذا است. این غذا که از برنج و میگو و مرغ و گوشت و تخم مرغ و پیاز و سیر و گوجه فرنگی و سبزیجات و سس فلفل تند،تهیه میشه ، یکی از غذاهای مورد توجه توریست ها میباشد.

۹٫ ماسامان کاری Massaman Curry

این غذا که بر گرفته از کلمه ” مسلمان” در فرهنگ تایلندی میباشه از ترکیبی از شیره نارگیل و سیب زمینی و بادام زمینی بو داده و شکر و دارچین و تمر هندی و گوشت ( مرغ و گوشت گاو) تهیه میشه. معمولا این غذا به همراه برنج میل میشه.

۱۰٫ مرغ و برنج Khao Man Gai

این یک غذایی هست مه تقریبا در همه جای تایلند به وفور پیدا میشه و طرفداران زیادی در بین تایلندی ها و توریست ها داره.این غذا که از برنج و مرغ آب پز شده به همراه سس تند و شیرین و سوپ مرغ در رستوران ها ارائه میشه، بدلیل دارا بودن مقدار زیاد کلسترول و خوشمزه بودن،طرفدارهای زیادی داره.

اگرچه غذاهای تایلندی به داشتن مزه تند معروف هستند اما در واقع بین طعم های مختلف از جمله تند، ترش، شیرین، شور و تلخ در غذاهای تایلندی یک تعادل مناسب برقرار است. این شهرت چیزی فراتر از ترکیب کردن مزه ها در یک غذای اختصاصی برای استفاده از مزه های متضاد دو یا سه غذای مختلف است. به همین علت است که تایلندی ها دیگران را در غذای خود سهیم می کنند و غذاهای پخته شده به سبک آشپزی خانگی خود را بهتر می خورند.

یکی از ابعاد متمایز غذای تایلندی این است که تقریباً در همه ی این غذاها از سبزیجات تازه و ادویه جات از جمله سس ماهی استفاده می شود البته استفاده از سس ماهی یکی از مشکلات گیاهخواران است با این حال با گفتن کلمه “جی” می توانید نشان دهید که گیاهخوار هستید.

بی تردید تنوع خاصی در غذاهای مناطق مختلف تایلند وجود دارد؛ علت این تنوع، نفوذ همسایگانی مانند چین، لائوس، میانمار و مالزی بر این کشور است. اگرچه بعضی از رستوران های تایلندی در پخت غذاهای خاص تخصص دارند اما باید بدانید که در هر رستورانی فهرست ی بلند شامل غذاهای تایلندی و غربی وجود دارند و غذاهای تایلندی متنوعی که در نقاط مختلف این کشور طبخ می شوند را در کنار غذاهای بین المللی عرضه می کنند.

برنج غذای اصلی تایلندی ها

برنج غذای اصلی تایلندی ها است که در بیشتر وعده های غذایی از صبحانه گرفته تا دسر، صرف می شود. درواقع، اگر بخواهید به زبان تایلندی بگویید که گرسنه هستید و یا می خواهید چیزی بخورید می توانید به طور تحت الفظی بگویید ” می خواهم برنج بخورم”. تعجب نکنید که تایلند یکی از بزرگترین کشورهای صادر کننده برنج در جهان است و برنج تایلندی انواع مختلفی دارد که هر کدام ویژگی ها و طعم خاص منحصر به خود را دارد.

معروف ترین برنج تایلندی برنج جاسمین ( برنج یاسمین ) است که دانه های کشیده و عطر و بوی خوشی دارد ، بسیار خوشمزه است و بومی خود تایلند است. برنج جاسمین که آن را دم می کنند بهترین برنج در کنار بیشترین غذاهای تایلندی از جمله کاری تایلندی می باشد.

اگرچه برنج جاسمین بسیار پر طرفدار است اما در عین حال قیمتش نیز بسیار بالاست. بنابراین در بیشتر رستوران ها برنج کائوسوی، “برنج زیبا”، طبخ می شود که برنجی بسیار سفید است و به مقدارزیاد کشت می گردد و در تایلند با همه غذاهای اصلی تناول می شود.

غذای تایلندی کائوپاد یا “برنج سرخ شده” با گوشت خوک یا جوجه ، چیلی و سس ماهی و با باقی مانده کائوسوی طبخ می شود؛ باقی مانده کائوسوی که دیگر تازه نیست را به این دلیل مصرف می کنند که هدر نشود.

کائوتام نیز صبحانه ای رایج در تایلند است، این غذا یک نوع سوپ فرنی مانند است که با گوشت خوک و سیر پخته می شود.

کائونیاو یا “برنج چسبناک” گونه ای دیگر از انواع برنج تایلندی می باشد که وقتی با غذاهایی که متأثر از غذاهای مناطق شمال شرق تایلند هستند صرف می شود مانند جوجه کباب ( گای یانگ) و سالاد تند پاپایا ( سام تام) ، با دست خورده می شود. به هر حال، برنج چسبناک از مواد اصلی تشکیل دهنده یکی از دسرهای خوشمزه تایلندی است یعنی دسر برنج چسبناک و انبه.

غذاهای اصلی تایلندی

اگرچه صرف غذاهای نودلی در تایلند بسیار رواج دارد ؛ مهاجران چینی این غذا را به تایلند آوردند. اما بیشتر غذاهای تایلندی سرخ شده و یا کبابی هستند و با برنج صرف می شوند. گوشت ماهی (بلاه)، خوک (مو)، گوساله (نیوا) و جوجه (گای) به شیوه های مختلف آماده می شوند. این گوشت ها را تکه تکه می کنند و همراه با ادویه جات مختلف مانند سیر، چیلی و یا ریحان سرخ می کنند. تایلندی ها ماهی و جوجه را غالباً کباب و یا سرخ می کنند. ماهی را درسته می پزند یا کباب می کنند و برای مشتریان یا مهمانان می آورند.

کاری و سوپ تایلندی

از آنجایی که غذاهای تایلندی نوعاً به سبک غذاهای خانگی تهیه می شوند، همه غذاهای اصلی روی میز روان برای مشتری آورده می شوند. کاری تایلندی یا سوپ نیز معمولاً با غذاهای دیگر سفارش داده می شود. غلظت غذاهای تایلندی متفاوت است بعضی از این غذاها در زمره ی سوپ ها هستند. به هر حال، در بیشتر کاری های تایلندی شیره نارگیل وجود دارد و بعضی از این کاری ها تندتر از بقیه کاری ها هستند. گائنگماسامان، یک کاری ملایم و شامل بادام زمینی و سیب زمینی است؛ گائنگکیاو وان ( کاری سبز تایی ) یک کاری با غلظت متوسط است و تند مزه است اما گائنگدائنگ ( کاری قرمز) که به گائنگ پت ( کاری تند ) معروف است رقیق تر است و یک گزینه تندتر بین سایر کاری ها است. تام کا که سوپ نارگیل است چیزی بین سوپ و کاری است اما تام یام کانگ، سوپ تایلندی بسیار مهمی است که غالباً خیلی تند است.

اگرچه کاری های تایلندی را در یک ظرف برای چند نفر می گذارند تا آن را روی برنج بریزند اما سوپ در کاسه های جداگانه ریخته می شود و به هر فرد یک کاسه سوپ داده می شود. بعضی از کاری ها و سوپ ها را می توان بدون گوشت برای گیاهخواران تهیه کرد اما بسیاری از آشپزهای تایلندی از سس ماهی در غذاها به جای نمک استفاده می کنند .

نودل تایلندی

برخلاف غذاهای اصیل تایلندی که در یک ظرف مخصوص برای جمع آورده می شوند، نودل تایلندی را برای هر نفر در یک ظرف مجزا سرو می کنند. در بعضی از رستوران های تایلندی ، نودل تایلندی طبخ می شود به ویژه نودل های پهن تایلندی، اما این غذا غالباً در دکه های غذا فروشی کنار خیابان که در پخت این غذا تخصص دارند به فروش می رسد. نودل تایلندی در اشکال و اندازه های مختلف وجود دارد از جمله کوچک ( سنلک)، بزرگ (سنیای)، بلند (سنمی)، و خیلی بزرگ ( گوایتیو). بیشتر نودل های تایلندی از برنج تهیه می شوند اما نودل های تخم مرغ ( بامی) و نودل های دانه مانگ نیز در این کشور رایج هستند.

به غیر از نودل های پهن تایلندی، باد نا و گوایتیو نیز همراه با گوشت گوساله، جوجه، یا خوک به صورت سرخ کرده عرضه می شوند. چاشنی هایی مانند چیلی خشک شده، سس ماهی، سرکه و شکر نیز برای مزه دادن به غذاهای تایلندی در کنار غذا قرار داده می شوند.

نودل های تایلندی را معمولاً در سوپ ها نیز می ریزند اما به صورت معمول همراه با گوشت خوک ادویه دار و تند ( مو دائنگ)، گوشت جوجه با استخوان و گاه خون لخته شده خوک در سوپ استفاده می کنند. برخلاف بیشتر غذاهای تایلندی که با قاشق و چنگال خورده می شوند نودل های تایلندی را با چوب باریک غذاخوری (چاپستیک) و قاشق می خورند. بدین ترتیب معلوم است که اصالت این غذا به چین باز می گردد.

دسرهای تایلندی

با نگاه کردن به اندام لاغر بسیاری از تایلندی ها نمی توان گفت که آنها به دسر علاقه دارند اما در واقع تایلندی ها عاشق خوردن دسر هستند. این شامل دسرهای سنتی تایلندی و همچنین خوراکی های غربی مانند کیک و بستنی نیز می باشد. دسرهای سنتی تایلندی، طعم شیرینی دارند و اساساً از ترکیبات مختلف برنج، شیره نارگیل، و شکر همراه با چند ماده تشکیل دهنده دسر که ظاهراً کمتر در دسرها به کار می روند مانند ذرت و لوبیا قرمز تهیه می شوند. تاریخچه بعضی از دسرهای تایلندی که با تخم مرغ تهیه می شوند در این کشور باز می گردد به نفوذ سفرای پرتقالی که چیلی را هم با خودشان به تایلند آوردند. اگرچه این دسرها زیاد در فهرست غذاهای رستوران های تایلندی دیده نمی شوند و غالباً عده بسیار کمی آنها را سفارش می دهند اما این دسرها گاه به افتخار مهمان های خاص سرو می شوند و یا می توان آنها را در دکه هایی که در فروش دسرهای خاص تخصص دارند یافت.

استفاده از میوه ها در تهیه دسرهای تایلندی نیز امری عادی است و معمولاً میوه ها را به صورت ساده و خرد شده همراه دسر می آورند اما انبه با برنج چسبناک، در حالی که رویشان شیره ی شیرین نارگیل ریخته شده است ، به عنوان یک دسر بسیار معروف در فصل انبه میل می شود.

سالاد تایلندی ( یام )

سالاد تایلندی یکی از پر ادویه ترین خوراک های تایلندی است و غالباً به عنوان یکی از خوراک های مشترک در کنار غذا سفارش داده می شود. سالاد تایلندی معمولاً با سبزیجات تازه همراه با چیلی، لیمو و سس ماهی تهیه می شود اما در بعضی از سالادها مانند یام نوا ( سالاد گوساله تایلندی)، گوشت هم در زمره مواد تشکیل دهنده سالاد است.

معروفترین سالاد تایلندی در دنیا، سالاد سام تام (Som Tam) است که اصالت آن به لائوس باز می گردد و در شمال شرق تایلند بسیار معروف است. در آنجا این سالاد را طوری تهیه می کنند که بازدیدکنندگانی که به غذاهای پر ادویه و تند مزه ی تایلندی عادت ندارند پس از خوردن آن احساس می کنند از دهان تا معده شان آتش گرفته است. سام تام از پاپایای خردشده تهیه می شود و غالباً با گوشت کبابی جوجه ( گای یانگ) صرف می شود.

یام سام او (Yam som-o)، سالادی ملایم تر است که با پومل تهیه می شود، پومل میوه ای مانند گریپ فروت است اما زیاد ترش مزه نیست. یام سام او معمولاً با تکه های گوشت جوجه صرف می شود.

یام نوا (Yam Neua) ، سالادی که از گوشت گوساله و پیاز و گوجه تهیه می شود و یام وانسون (Yam Wonsan) ، سالادی که از نودل نازک و میگو تهیه می شود، دو سالاد دیگر تایلندی هستند.

در وعده های غذایی تایلندی، اساساً پیش غذا سفارش داده نمی شود؛ همه غذاها با هم آورده می شوند و وقتی مشتری از راه می رسد غذاها را طبق سفارش او درهم و بی قاعده می آورند. به هر حال، غذاهای خاصی نیز در تایلند وجود دارد که به مقدار کم خورده می شوند و می توان آنها را در زمره ی پیش غذاها محسوب کرد. ساتای ( گوشت کبابی روی سیخ چوبی ) و باریکه های لوله شده گوشت از جمله ی این خوراک های رایج هستند. ساتای در بسیاری از دکه های گوشه و کنار خیابان ها یافت می شود و اساساً به عنوان یک میان وعده غذایی تایلندی است نه پیش غذا.

سس و رب تایلندی

سس چیلی تایی یا نامپریک (nam prik)، مایه اصلی بسیاری از غذاهای تایلندی است اما انواع مختلف این سس برای مزه دادن به غذا نیز سرو می شوند. رب و سس چیلی تایی از چیلی له شده، سیر، خمیر میگو، لیمو و سایر ادویه جات با توجه به اصالت غذا، تهیه می شوند. این سس به عنوان چاشنی، در کنار سبزیجات خام و گاه پوست خوک سرو می شود.

میوه های تایلندی

تایلند بی تردید سرزمین میوه های گوناگون است؛ میوه فروش ها مقدار زیادی میوه های مختلف خنک را در گوشه و کنار خیابان های سراسر این کشور می فروشند، آنها میوه (پونلامای) ، را به قیمت نازل هر بسته ۱۰ بات می فروشند: میوه های معروف و رایج تایلندی شامل موز، آناناس، هندوانه و پاپایا می باشند و میوه های عجیب آن شامل میوه اژدها، چامپو، دوریان و جکفروت هستند.

میوه اژدها (Dragon fruit) میوه ای بزرگ با ظاهری عجیب و غریب و پوست صورتی رنگ و پرزدار است اما در زیر این ظاهر زمخت، یک گوشت سفید و لطیف با طعمی شبیه کیوی آبدار و رسیده وجود دارد. چامپو(Chompu) میوه نیروبخش و شبیه گلابی است که مزه سیب آبدار می دهد. برای خوردن دوریان (durian) که بوی بسیار تندی دارد و جک فروت (jack fruit) که بوی ملایم تری دارد باید به آنها عادت کرده باشید زیرا عده ای مزه و جنس این میوه ها را خیلی دوست دارند و عده ای نیز آنها را نمی پسندند؛ در واقع بوی دوریان آنقدر تند است که دیدن تابلوی “دوریان را به داخل ساختمان نیاورید” در داخل بسیاری از ساختمان ها، برای مردم امری عادی است!

انبه هم به صورت رسیده و آبدار و هم به صورت نرسیده و با طعمی ترش و آزار دهنده ، طعمی که تایلندی ها آن را با ترکیبی از شکر و چیلی متعادل می کنند، صرف می شود.

درواقع میوه های عجیب و غریب تایلندی دیگری نیز در فصل های مختلف سال وجود دارند و همیشه با قیمت مناسب به فروش می رسند. مقداری میوه بخرید و آن را با دوستانتان تقسیم کنید؛ این میوه ها خوراکی های سالم و مقرون به صرفه ای هستند که می توانید به عنوان میان وعده، آنها را میل کنید.

آبجو و نوشیدنی های تایلندی

اگرچه معمولاً توصیه می شود که از آب لوله کشی ننوشید اما یخ ها معمولاً سالم هستند و آبهایی که در بطری به فروش می رسند در همه جای تایلند به وفور یافت می شوند و قیمتشان نیز ارزان است. اگر نگران سالم بودن آب هستید می توانید همیشه آبجوی تایلندی بنوشید که قیمتش تقریباً مثل آب ارزان است و بالا بودن درصد الکل در آبجوهای تایلندی موجب می شود هیچ میکربی نتواند در آبجو زنده بماند؛ سینگ و چانگ ( به معنای فیل ) دو آبجوی بسیار رایج در تایلند هستند.

کمپوت میوه و آب میوه در تایلند بسیار رایج هستند: کمپوت ها با میوه تازه و شربت تهیه می شوند و با یخ سالم و بی خطر مخلوط می شوند. شیره نارگیل یک گزینه سالم دیگر برای رفع تشنگی است زیرا می توان به آسانی بالای میوه تازه نارگیل را سوراخ کرد و یک نی درون آن کرد و شیره نارگیل را نوشید.

چای سرد تایلندی که همراه با شیر غلیظ به رنگ گلبهی در می آید و مزه آن شیرین می شود نیز در تایلند سرو می شود. قهوه سرد تایلندی ( اولیانگ) قهوه ای سیاه و بسیار قویتر از نسکافه است که در بسیاری از رستوران ها به عنوان “قهوه” یا کافی سرو می شود. البته اگر واقعاً می خواهید قهوه فوری میل کنید می توانید در استارباکس های زیادی که در سراسر این کشورشعبه دارند و یافت می شوند به ویژه در بانکوک، به آسانی به خواسته خود برسید.

در آخر، نوشیدنی انرژی زای ردبول در تایلند ابداع و تولید شد و می توانید آن را ظرف ۷ الی ۱۱ دقیقه در فروشگاههای کوچک خانوادگی به قیمت ۱۰ بات تهیه کنید. نوشیدنی هایی با نشان های تجاری محلی نیز وجود دارد اما مزه و خاصیت آنها بسیار متفاوت است.

ویژگی های خاص خوارکی های تایلندی

اگرچه غذای تایلندی از شهرت بین المللی برخوردار شده است اما می توان غذاهای تایلندی را براساس منطقه ای که از آنجا آمده اند تقسیم بندی نمود. هر یک از مناطق مختلف تایلند سبک غذای خاص خودش را دارد و غذاهایی دارد که با غذاهای سایر مناطق کاملاً فرق دارند. غذای تایلندی که از ایسان در شمال شرق تایلند آمده است شباهت زیادی با غذایی که از لائوس، همسایه آن، آمده است دارد اما غذاهای اصیل تایلندی مانند سام تام، دارای چیلی بیشتری هستند. تندی کاری های مناطق جنوبی کمتر است و نفوذ غذای مالزیایی ها در این کاری ها بیشتر است و البته در این کاری ها نارگیل و زردچوبه بیشتری وجود دارد. و فراموش نکیند که تایلندی ها ماهی را بسیاردوست دارند ، چه ماهی رودخانه ای چه ماهی دریایی و سواحل تایلند بهترین مقصد برای چشیدن خوشمزه ترین غذاهای دریایی تایلندی می باشد.

جغرافیای تایلند

تایلند با نام رسمی پادشاهی تایلند و نام سابق سیام، کشوری در شبه‌جزیره هندوچین واقع در جنوب شرقی آسیاست. این کشور از شمال با برمه و لائوس، از شرق با لائوس و کامبوج، از جنوب با مالزی و خلیج تایلند، و از غرب با برمه و دریای آندامان همسایه‌است.

زبان رسمی کشور تایلندی، پایتخت و همچنین پرجمعیت‌ترین شهر آن بانکوک و مذهب حدود ۹۵ درصد مردم بودایی است.

نام تایلند در زبان مردم محلی برگرفته از دو لغت Thi و Land می‌باشد که به معنای سرزمین حوری یا همان تایی است.

محتویات

۱ سیاست و دولت
۲ نظام سلطنتی
۳ تقسیمات کشوری
۴ جغرافیا
۵ اقتصاد
۵.۱ شاخص‌های اقتصادی
۵.۲ انرژی
۶ مردم
۶.۱ زبان
۶.۲ مذهب
۶.۳ آب و هوا
۶.۴ بهداشت
۷ فرهنگ
۸ تایلند در یک نگاه
۹ منابع

سیاست و دولت

در پی کودتای پرایوث چان اوچا فرمانده ارتش علیه تاکسین شیناواترا نخست وزیر سابق این کشور، در سال ۱۳۹۳ حکومت نظامیان بار دیگر بر این کشور استوار شد. در ۱۳۹۵ (۲۰۱۶) همه‌پرسی قانون اساسی توسط نظامیان برگزار شد که رأی مثبت مردم به آن باعث شد تا اختیارات وسیعی به خونتا (حکومت نظامی تایلند) داده شود.
نظام سلطنتی

تایلند از سال ۱۹۳۲ یک کشور مشروطه سلطنتی است که طبق قانون اساسی قدرت سیاسی در دست نخست‌وزیر و پارلمان کشور است. پادشاه رئیس حکومت است و «جایگاهی درخور احترام و عبادت» دارد.[۱]

در تایلند، مقام سلطنت از محبوبیت و حتی «قداست ویژه‌ای» در میان اکثریت مردم برخوردار است.[۲]

هم‌اکنون واجیرالونگکورن از دودمان چاکری پادشاه تایلند است.[۳] وی با درگذشت پدرش، بومیپول آدولیاده به سلطنت رسید. پادشاه سابق تایلند، علیرغم وقوع چندین کودتای نظامی دردوران سلطنتش، نقشی مهم در ثبات کشور داشت.[۱] پیش از بومیپول، برادرش آناندا ماهیدول پادشاه تایلند بود که در شرایط مرموزی در کاخ سلطنتی به قتل رسید.[۳]
تقسیمات کشوری
نقشه کشور تایلند
نوشتار اصلی: فهرست استان‌های تایلند

شمال (سبز)

چیانگ مای
چیانگ رای
لامپانگ
لامفون
مای هونگ سون
نان
فایاو
فرای
اوتارادیت

جنوب

چومفون
کرابی
ناخون سی ثاممارات
ناراثیوات
پاتانی
فانگ نگا
فاتالونگ
پوکت
رانونگ
ساتون
سونگخلا
سورات ثانی
ترانگ
||

مرکز (زرد)

آنگ ثونگ
آیوتثایا
بانکوک
چای نات
کامفائنگ فت
لوپبوری
ناخون نایوک
ناخون پاتوم
نونتابوری
فرا ناخون سی آیوتایا
پراتچواب خیری خان
ساموت پراکان
ساموت ساخون
ساموت سونقخرام
سارابوری
سینگ بوری
سوپان بوری
یوتای ثانی

کامفائنگ فیت
ناخون ساوان نان
فتچابون
فیچیت
پیتسانولوک
سوخوثای

Thailand provinces six regions.png

منطقه شمال شرقی

أمنات چاروین
بوری رام
چایافوم
کالاسین
خون کاین
لویی
ماها ساراخام
موکداهان
ناخون فانوم
ناخون راتچاسیما
نونگ بوآ لامفو
نونگ خای
روی ات
ساکون ناخون
سی سا کت
سورن
وبون راتچاثانی
ودون ثانی
یاسوثون

شرق

چاچوینگسسو
چانتابوری
چونبوری
براچینبوری
رایونگ
سا کایو
ترات

غرب

کانچانابوری
راتچابوری
تاک

جغرافیا

این کشور با مساحت حدود ۵۱۳ هزار کیلومتر حدود ۶۴ میلیون نفر را در خود جای داده‌است.

موقعیت جغرافیایی: جنوب شرق آسیا(۱۵ درجه شمالی و ۱۰۰ درجه شرقی – نیمکره شمالی)
مساحت: ۵۱۳٫۱۱۵ کیلومتر مربع
همسایگان: میانمار در غرب و شمال- لائوس در شمال و شمال شرق- کامبوج در جنوب شرق و مالزی در جنوب
مرزهای زمینی: ۴۸۶۴ کیلومتر
مرزهای دریایی: ۳۲۱۹ کیلومتر
آب و هوا: آب و هوای گرمسیری با سه فصل متمایز گرم و خشک، بارانی و خنک

فصل گرم و خشک از ماه مارس تا ماه می ادامه دارد در این فصل متوسط درجه حرارت ۳۴ درجه سلسیوس است و رطوبت هوا ۷۵٪ ست. فصل بارانی از ماه ژوئن تا ماه اکتبر ادامه دارد و متوسط درجه حرارت به ۲۹ درجه سلسیوس و میزان رطوبت به ۸۷٪ افزایش می‌یابد. فصل خنک از ماه نوامبر تا فوریه‌است. در این فصل درجه حرارت بین ۲۰ تا ۳۲ درجه سلسیوس در نوسان است.

منابع طبیعی: کائوچو، قلع، تنگستن، الوار چوبی، سرب، سنگ گچ، زغال سنگ، فلوراید، زمینهای کشاورزی

سراسرنمایی از ساحل فرا ننگ در کرابی، تایلند
اقتصاد

صادرات مهم: اتو مبیل – کولر – برنج و محصولات کشاورزی – پوشاک و محصولات نساجی – شیلات و غذاهای دریایی – ترانزیستور و قطعات کامپیوتر
واردات مهم: سوخت (نفت و گاز) – مواد خام
صنایع: اتو مبیل سازی – توریسم – نساجی و پوشاک- کشاورزی – نوشابه سازی – تنباکو- سیمان – صنایع سبک نظیر سنگهای قیمتی – تجهیزات الکترونیکی – قطعات کامپیوتر – مدارات مجتمع – دومین تولیدکننده تنگستن در جهان و سومین تولیدکننده قلع
محصولات کشاورزی: برنج – نشاسته کاساو یا مانیوک – کائوچو- نیشکر – ذرت – نارگیل – و سویا
واحد پول: بات (Baht) – هر دلار آمریکا تقریباً معادل ۳۰ بات است و هر بات معادل ۱۱۵ تومان

شاخص‌های اقتصادی

واحد پول: بات (= ۱۰۰ ساتانگ)
نرخ برابری بات با دلار: هر دلار برابر با ۳۵ (آذر ۱۳۹۵)
میزان تولیدات داخلی: ۷/ ۱۲۱میلیارد دلار(۲۰۰۲)
رشد تولید ناخالص داخلی: ۶/۴ درصد(۲۰۰۰)، ۸/۱درصد(۲۰۰۱)، ۹/۴درصد(۲۰۰۲)
نرخ تورم: ۵/۱ درصد (۲۰۰۰)، ۷/۱درصد (۲۰۰۱)، ۴/۱درصد(۲۰۰۲)
نرخ بیکاری:۹/۲ د رصد(۲۰۰۳)
نیروی کار: ۳۴ میلیون نفر
صادرات: ۶/۶۹ میلیارد دلار(۲۰۰۰)، ۱/۶۵ میلیارد دلار(۲۰۰۱)، ۸/۶۸میلیارد دلار(۲۰۰۲)، ۲/۸۰میلیارد دلار (۲۰۰۳)
واردات: ۱/۶۲ میلیارد دلار (۲۰۰۰)، ۷/۶۱ میلیار دلار(۲۰۰۱)، ۲/۶۴میلیارد دلار(۲۰۰۲) و ۷۵ میلیارد دلار (۲۰۰۳)
توازن تجاری:۵/۷میلیارد دلار(۲۰۰۰)، ۴/۳میلیارد دلار(۲۰۰۱)، ۶/۴ میلیارد دلار(۲۰۰۲) و ۲/۵میلیارد دلار (۲۰۰۳)
بدهی خارجی: ۱۳/۶۷ میلیارد دلار (۲۰۰۱)
سرمایه‌گذاری خارجی: ۵/۱ میلیارد دلار (۲۰۰۲)
مهم‌ترین کالاهای صادراتی: لوازم برقی و الکترونیک، منسوجات، اتومبیل، غذاهای کنسرو شده، مرغ، شکر، میگو، برنج، کائوچو، ذرت و سنگهای قیمتی
مهم‌ترین کالاهای وارداتی: غذا و حبوبات، لوازم خانگی، مواد شیمیایی، فولاد، ماشین آلات، سوخت و روغن
بزرگ‌ترین شرکای تجاری: ژاپن، ایالات متحده آمریکا، مالزی، سنگاپور، اتحادیه اروپا
بودجه:سال ۲۰۰۰ (۸۶۰۰۰۰ میلیون بات) کسری بودجه معادل ۱۲ میلیارد بات، سال ۲۰۰۱ (۹۱۰۰۰۰ هزار میلیون بات) کسری بودجه۱۰۵ میلیارد بات و سال ۲۰۰۲ بالغ بر ۱۰۲۳ میلیارد بات معادل ۲۵ میلیارد دلار است.
مهم‌ترین منابع درآمد ارزی: صادرات، گردشگری و سرمایه‌گذاری خارجی
درآمد حاصل از روسپیگری در تولید ناخالص ملی حساب می‌شود.

انرژی

ذخایر اثبات شده نفت: ۶/۳۵۱ میلیون بشکه
تولیدات نفتی: ۱۷۸۰۰۰ بشکه در روز (۲۰۰۱)
تولیدگاز طبیعی: ۸/۱۷ میلیارد متر مکعب(۲۰۰۰)
مصرف نفت: ۷۵۹ هزار بشکه در روز
واردات نفت خام: ۷۸۸ هزار بشکه در روز (عمدتاً از کشورهای خلیج فارس)
ذخایر اثبات شده گاز:۱۶۸/۱۲ تریلیون متر مکعب

وابستگی روزافزون تایلند به منابع انرژی وارداتی، اقتصاد این کشور را بیش از پیش در مقابل تغییرات و نوسان در عرضه و قیمت این مواد حساس و آسیب‌پذیر می‌کندواز این رو تلاش دولت تایلند برای حصول اطمینان از ادامه واردات انرژی به قیمت مناسب و بصورت مطمئن، در عین تأکید بر اجرای سیاستهایی برای صرفه جویی در مصرف این منابع دور از انتظار نیست.
مردم

حدود ۷۵ درصد مردم قومیت تایی، حدود ۱۴ درصد چینی‌تبار، ۳ درصد مالایی و بقیه از اقوام کوچکتری چون مون‌ها، خمرها، و طوایف کوه‌نشین متعدد هستند.
زبان

زبان تایلندی یکی از قدیمی‌ترین زبان‌های شرق آسیاست و بیشتر مردم تایلند به این زبان صحبت می‌کنند هرچند گویش‌های قومی و منطقه‌ای بسیاری نیز در نقاط مختلف این کشور وجود دارند. تایلندی زبان رسمی این کشور است و الفبای مخصوص خود را دارد. زبان گفتاری و نوشتاری این کشور کاملاً برای کسانی که به این کشور سفر می‌کنند، غیرقابل فهم است. این زبان، تک سیلابی و با پنج لحن (آهنگ) مختلف است که هر لحنی، معنای یک سیلاب واحد را تغییر می‌دهد. ترکیب این لحن‌ها و سیستم نوشتاری پیچیده و نیز تلفظ‌های دشوار این زبان سبب شده که یادگیری این زبان برای خارجی‌ها سخت شود. با اینکه زبان انگلیسی در مدارس تایلند آموزش داده می‌شود، اما میزان تسلط به آن میان مردم این کشور چندان زیاد نیست. با این وجود در بیشتر هتل‌ها، رستوران‌ها و فروشگاه‌های این کشور، انگلیسی و برخی از زبان‌های اروپایی استفاده می‌شود و اسامی خیابان‌ها نیز به هر دو زبان انگلیسی و تایلندی هستند. هر چند یادگیری این زبان ساده نیست اما کسانی که به این کشور سفر می‌کنند، با یادگیری واژگان اندک می‌توانند تجربه دلپذیرتری داشته باشند به ویژه اینکه مردم این کشور انتظار ندارند خارجیان زبان آنها را بدانند و از این رو بسیار شگفت زده شده و به آنها می‌گویند که بسیار خوب صحبت می‌کنند. برای تبدیل نوشتاری زبان تایلندی به لاتین، هیچ روش استانداردی وجود ندارد و بنابراین ممکن است یک کلمه واحد تایلندی به چندین شکل لاتین نوشته شود به همین دلیل هم در کتاب‌های راهنما، واژه نامه‌ها و سایر متون، از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. استانداردترین روش موجود «سیستم نوشتاری پادشاهی تایلند» است که استفاده از آن رو به افزایش است و برای اسامی خیابان‌ها نیز همین شیوه به کار برده می‌شود. ترتیب جملات در این زبان به صورت فاعل، فعل، مفعول است که فاعل معمولاً در جمله حذف می‌شود. ضمایر نیز بنابر جنسیت افراد تغییر می‌کند. هم چنین افعال در زبان تایلندی صرف نمی‌شوند و هیچ شناسه‌ای ندارند. همچنین، دربارهٔ زبان تایلندی می‌توان به این مورد جالب اشاره کرد که پادشاه تایلند زبانی منحصر به خود دارد که در هیچ جای کشور به این زبان صحبت نمی‌شود و با پادشاه تنها به این زبان می‌توان سخن گفت
بانکوک مجموعه نیایشی وات فرا کائو فرا سری راتانا چدی Wat Phra Kaew
مذهب

در حدود ۹۵٪ مردم تایلند بودایی هستند. مسلمانان، با حدود ۴٪ جمعیت، بعد از بوداییان بزرگ‌ترین گروه مذهبی این کشور هستند. گفته می‌شود یک نفر ایرانی به نام شیخ احمد قمی مذهب شیعه را به تایلند آورد.[نیازمند منبع]

۹۵٪ جمعیت بودایی – ۴٪ مسلمان و یک درصد باقی‌مانده سایر ادیان و مذاهب در مناطق خاصی از تایلند، اکثریت جمعیت با مسلمان است که بزرگترین اقلیت مذهبی تایلند بوده و در اجتماعاتی مجزا از غیر مسلمانان زندگی می‌کنند. مسیحیان تایلند که اغلب کاتولیک هستند، کمتر از یک درصد جمعیت تایلند را تشکیل می‌دهند و در کنار آنها پیروان آیین سیک و هندو زندگی می‌کنند. در تایلند، ۹۴٫۶ درصد مردم بودایی، ۴٫۶ درصد مسلمان، ۰٫۷ درصد مسیحی و ۰٫۱ درصد باقی ادیان هستند. در تایلند برای پیروان تمامی ادیان، آزادی مذهبی وجود دارد.
آب و هوا

چون تایلند به دریا نزدیک است بیشتر مواقع دارای یک آب هوای معتدل می‌باشد کشور تایلند در موقعیت استراتژیکی جنوب شرقی آسیا قرار داشته و بسیار حاصلخیز می‌باشد. شمال کشور کوهستانی و دارای جنگلهای بسیاری است و نواحی مرکزی آن پوشیده از شالیزارهای سرسبز برنج است. قسمت غرب و شرق سرزمین دارای باغهای میوه، درختان کائوچو، جنگلهای همیشه سبز و ساحل شنی سفید است. علاوه بر آن دارای جزایر بسیاری است که هر کدام، گویی تصویری از بهشت را برای گردشگران به نمایش می‌گذارد. اما بهترین فصل تایلند از نظر کم بودن گرما و باران در تایلند، بین ماه‌های نوامبر تا فوریه و در فصل سرماست. دمای هوا تایلند در این فصل روزها ۲۸ درجه سانتیگراد و شب‌ها ۱۲ درجه سانتیگراد است و هوا کم‌ترین رطوبت را دارد. پس از آن فصل گرما آغاز می‌شود که آوریل گرمترین ماه آن است و جشن آب در تایلند نیز به همین دلیل در نیمه این ماه برگزار می‌شود. فصل گرم و خشک در تایلند

• از فوریه (دومین ماه سال ۱۳ بهمن تا ۱۱ اسفند) تا می(۱۲ اردیبهشت تا ۱۱ خرداد)، میانگین دمای ۳۴ درجه، رطوبت ۷۵ درصد

فصل بارانی و آفتابی در تایلند

از ژوئن(۱۲ خرداد تا۱۰تیر) تا اکتبر (۱۰ مهر تا ۱۰ آبان)، میانگین دمای ۲۹ درجه، رطوبت ۸۷ درصد

فصل سرد در تایلند

از نوامبر (۱۱ آبان تا ۱۰ آذر) تا فوریه دومین ماه سال ۱۳ بهمن تا ۱۱ اسفند)، میانگین دما تا زیر ۲۰درجه، کاهش رطوبت

فصل بارانی و آفتابی در تایلند

در بانکوک معمولاً باران زیادی در ماه‌های آگوست (۱۱ مرداد تا ۱۰ شهریور) و سپتامبر (۱۱ شهریور تا ۹ مهر) می‌بارد و در اکتبر (۱۰ مهر تا ۱۰ آبان) به بیشترین حد خود رسیده و سیلاب‌هایی نیز در شهر جاری می‌شوند.
بهداشت

به گزارش سازمان بهداشت جهانی، تایلند نخستین کشور آسیایی است که توانسته موارد انتقال ویروسِ اچ‌آی‌وی از مادر به نوزاد را ریشه‌کن کند.[۴]

امید زندگی: به طور متوسط ۷۱٫۲۴ سال
تعداد بیمارستانها: ۴۰۰۰ بیمارستان
تعداد تختهای بیمارستانی: ۱۴۵۰۰۰
نرخ شیوع ایدز: ۱٫۸ درصد (تخمین سال ۲۰۰۱)
نرخ با سوادی: ۹۶ درصد باسواد
متوسط سن ورود به مدرسه: ۷٫۲ سال
نرخ تولد: ۱۶٫۳۷ تولد در هر هزار نفر
نرخ مرگ و میر: ۶٫۸۶ در هر هزار نفر
نرخ مرگ نوزادان در بدو تولد: ۲۱٫۸۳ در هر هزار تولد نوزاد زنده
متوسط عمر: ۷۱ سال (۶۹ سال مردان و ۷۳ سال زنان)

فرهنگ
نوشتار(های) وابسته: گاه‌شمار خورشیدی تایلندی

کشور بودایی تایلند که قرن‌ها با نام سیام Siam شناخته می‌شد، شاهراه مذهب، فرهنگ و مهاجرت آسیای جنوب شرقی بوده‌است. تایلند کنونی به سال ۱۲۳۸ ایجاد شده و برخلاف کشورهای منطقه، هیچگاه مستعمره و تحت سلطه قدرت‌های اروپایی نبوده‌است. کلمه تای Thai به معنی لبخند است و تایلند یعنی سرزمین لبخند. قرن‌ها پیش، مردمی از جنوب چین به تدریج به سوخوتای (تایلند کنونی) مهاجرت کرده و به تدریج در مناطق حاصلخیز کناره رودی در جنوب چین ساکن شدند. در اوایل قرن ۱۴، تایلندی‌ها شهر کوچکی را در سوخوتای بنا کرده و در اواسط این قرن نیز آنجا را به پادشاهی مستقل تایلند تبدیل کردند که پیدایش زبان، فرهنگ و معماری این کشور هم متعلق به همین دوره‌است.
تایلند در یک نگاه

این بخش باید با جعبهٔ اطلاعات ادغام شود.

کشور: تایلند
پایتخت: بانکوک
وسعت:۵۱۳٬۱۱۵ کیلومتر مربع
جمعیت: ۶۳٫۴۳۰٫۰۰۰ نفر
نرخ رشد جمعیت: ۰٫۹۵ درصد
تقسیمات قومی: ۸۰٪ تایی (نژاد تایلندی) – ۱۰٪ چینی – ۳٪ مالایی و ۷٪ سایر اقوام نظیر خمر، برمه‌ای و سایر اقوام
شهرهای بزرگ: بانکوک، ناخون راتچاسیما، ساموت پراکان، چیانگ مای، خن کائن، نونتابوری
همسایگان: میانمار، لائوس، کامبوج، مالزی
آب و هوا: گرم و مرطوب
محصولات کشاورزی: برنج، کائوچو، تاپیوکا (نوعی گیاه غذایی)، ذرت و نیشکر (تایلند با ۷ میلیون تن *صادرات اولین کشور صادرکننده برنج جهان است)
منابع طبیعی: چوب، قلع، تنگستن، سرب، آنتیمون، منگنز، آهن، گچ، سنگهای قیمتی، نفت و گاز،
مذهب: بودایی(۹۰ تا۹۵ ٪)، مسلمان (۴ تا ۹٪)، سایر ادیان ۱ درصد
زبان: تایی زبان رسمی کشور است. چینی، مالایی و انگلیسی دیگر زبانهای رایج هستند.
خطوط راه آهن: ۴۰۷۱ کیلومتر
بزرگراه‌ها: ۶۴۶۰۰ کیلومتر
کد تلفن بین‌المللی: +۶۶
اختلاف زمانی: +۷ ساعت (هفت ساعت جلوتر از زمان مبدأ گرینویچ)
ولتاژ برق: ۲۲۰ ولت – ۵۰_۶۰ هرتز

آداب مردم تایلند

تور تایلند

هر خارجی به محض ورود به تایلند چیزی که همیشه می بیند این مرهم قرن ما یعنی لبخند است .خنده و یا لبخند بدون مقدمه شاید در کشورهای دیگر با تعجب و یا فکر غلطی برای مخاطب باشد ولی در تایلند خنده ولبخند بخشی از طبیعت انسان های این دیار را تشکیل داداه است.لبخند تایلندی ها معانی مختلفی دارد.تایلندی ها اگر خوشحال باشند می خندند.
برای عذرخواهی نیز از لبخند استفاده می کنند. برای تشکر نیز لبخند می زنند. در صورت خجالت زدگی خنده ی مخصوص خود را دارند که نشانگر شرمندگی است.خنده ی دیگری که بعضا تایلندی ها در مواقعی که مشکل دارند و یا عصبانی هستند می کنند که این عمل باعث می گردد که بعدا پشیمان نباشند و یا احتمالا حرف بدی را به کسی نگفته باشند.

تایلندی ها بسیار میهمان نواز هستند اما در عین حال فاصله طبقاتی برای آنها مهم است. آنها انسان هایی صبور و اهل مدارا بوده و از رفتارهای تند و توهین آمیز دوری می کنند. هنگام بازدید از معابد یا کاخ پادشاهی ،گردشگران باید لباس مناسب و نسبتا پوشیده ای به تن داشته و بدون کفش وارد این آثار باستانی شوند.
فرهنگ تایلندی ریشه در فرهنگ هند دارد و دوران طلایی آن به زمان پادشاهی آیوتایا باز می گردد که آثار تاریخی بی نظیر و هم چنین رقص و نمایش تایلندی بر جای گذاشته است .
تایلندی ها همگی علاوه بر نام اصلی خود، دارای نام غیررسمی و معمولا کوتاهی نیز هستند که با آن یکدیگر را صدا می زنند. تایلند کشور بودایی است که در آن تصاویر بودا مقدس شمرده می شوند . مجازات توهین به مقدسات زندان است حتی اگر توریست خارجی مرتکب این عمل شود .
دست زدن به سر افراد یا اشاره با پا به چیزی، در این کشور بسیار بد شمرده می شود زیرا تایلندی ها سر را مقدس ترین و پا را پست ترین بخش بدن می دانند. کتاب ها از جمله اشیای پر ارزش برای آنها به شمار می روند بنابراین نباید آنها را روی میز سر داده یا روی زمین قرار داد .
در کشور تایلند، رنگ های مختلف نشانگر روزهای هفته هستند. زرد رنگ روز دوشنبه است و ازجایی که پادشاه کنونی در این روز متولد شده است، رنگ زرد نیز رنگ سلطنتی است و وجود پرچم هایی به این رنگ در سراسر کشور، نشانگر حمایت گسترده تایلندی ها از پادشاهی است.
مردم تایلند رابطه ای نزدیک با فیل ها دارند و این حیوانات جایگاه بالایی نزد این مردم دارند. اهمیت فیل ها در نمادین بودن آنها برای پادشاهی، مذهب و ملت است زیرا در تاریخ و افسانه های مردم تایلند، این حیوانات همواره نقشی برجسته داشته اند .

محبوبیت پادشاه نزد مردم تایلند 

تایلند کشوری پادشاهی است و پادشاه در نزد مردم از بالاترین جایگاه برخوردار است از شما بعنوان مهمان انتظار میرود که به پادشاه احترام بگذارید بعنوان مثال قبل از شروع فیلم در سینما ٬ مانند بقیه مردم ادای احترام کنید. سکه ها و اسکناسهای تایلند منقش به تصاویر پادشاه را نباید لگد مال و کثیف کرد. گذاشتن کف پایتان روی سکه ای که روی زمین افتاده بی احترامی بزرگیست.

بی احترامی کلامی به پادشاه در مکانهای عمومی ٬ شرکتها و نزد مردم٬ در تایلند قابل تحمل نبوده و جرم تلقی میشود. مجسمه های پادشاه در بسیاری از خیابانهای تایلند نصب شده و دیدن مردمی که هنگام عبور از مقابل این مجسمه ها بعد از مکثی کوتاه٬ ادای احترام میکنند امری عادی است.

 زنان گردن دراز تایلندی

در تایلند زنان از قبیله پاودانگ (Paudang) از سن ۵ سالگی حلقه های مسی بدور گردن خود نصب می کنند.
زمانی که به سن بزرگسالی می رسند، گردنشان به بیش از ۲۰ سانتیمتر می رسد.در انتهای یک جاده در عمق جنگل‌های تایلند، گروهی از زنان در سایه نشسته‌اند که یک لوله‌ برنجی مانند مار دور گردون بسیار بلند آنها پیچیده شده است و با این شکل، به آنها نمی‌توان خیره نشد.
سال‌هاست که دیدن زنان گردن‌دراز از روستای کایان (‌Kayan) در گوشه‌ای دورافتاده در شمال غربی تایلند در نزدیکی مرز برمه سبب جذب گردشگر به این منطقه شده است.

احترام به بودا و مقدسات
هنگام بازدید از معابد و مجسمه های بودا ٬ داشتن رفتار و پوشش مناسب مهم است شما نباید لباس شنا پوشیده باشید حتی اگر گرما آزار دهنده باشد. قبل از ورود به اماکنی که دارای تصویر یا مجسمه ای از بودا باشند باید کفشها را در آورد. زنان نباید به راهب ها و وسایل آنها دست بزنند.

هنگام عکس انداختن نباید دست یا پا را به هر نوع مجسمه بودا تکیه داد. و حتی با پا بطرف مجسمه ها اشاره نکنید چون در تایلند بدترین توهین اشاره با پا بطرف یک شخص یا چیز است.بازدید از مساجد مسلمانان تایلند ٬ مادامیکه مراسم مذهبی در آن برگزار نمیشود آزاد است. اما هنگام بازدید باید لباس مناسب داشت مردان باید با کلاه و زنان باید با شال موهای خود را بپوشانند

جشن های سالانه در تایلند 

کم پیش می آید که در بانکوک باشید و جشن یا فستیوالی به مناسبتی برگزار نباشد! تایلند در طول سال، شاهد چندین جشن زیبا به مناسبت های مختلف است که بعضی از آنها نیز جزو تعطیلات رسمی کشور هستند. تایلندی ها از آنجا که علاقه زیادی به جشن و شادی دارند، از هر فرصتی حتی کریسمس، برای برگزاری جشن های ملی استفاده می کنند به طوری که سال نو را در تایلند سه بار جشن می گیرند: سال نو میلادی در ژانویه، سال نو چینی در فوریه و سال نو تایلندی در آوریل. بیشتر جشن ها ملی نیز در فصل خنک که بین ماه های نوامبر تا فوریه است، برگزار می شوند.

جشن آب در تایلند

جشن سال نو تایلندی، در ۱۳ آوریل هر سال برگزار می شود و ۳ روز به طول می انجامد تا ۱۵ آوریل که نخستین روز سال جدید است. واژه Songkran در زبان تایلندی به معنی حرکت کردن و تغییر مکان است و علت نامگذاری آن حرکت خورشید در منطقه البروج است. در این روز همچنین جشن آب برگزار می شود که در واقع شروع فصل باران بوده و به باور مردم تایلند، این آب بداقبالی را از آنها شسته و دور می کند. این سنت در جامعه تایلندی بسیار باارزش است. در روز جشن اعضای خانواده دور هم جمع می شوند تا احترام خود را به بزرگترها با ریختن آب خوشبو برروی دست های آنها نشان دهند و در مقابل از دعای آنها برای خوش بختی و سعادت برخوردار شوند. در بعد از ظهر این روز پس از ادای احترام به بودا و شستن آن، همه مردم از پیر و جوان به یکدیگر آب می پاشند. معروف ترین جشن آب، در ایالت چیانگ مای در شمال تایلند برگزار می شود که مردم زیادی در این روزها از مناطق مختلف کشور برای شرکت در این جشن به چیانگ مای می روند.

جشن ماه کامل در تایلند

یکی از زیباترین و محبوب ترین جشن های تایلند لوی کراتونگ نام دارد. این جشن هر سال در روز ماه کامل از دوازدهمین ماه تقویم قمری تایلند برگزار می شود که در تقویم میلادی معمولا روزی از ماه نوامبر است. لوی به معنای شناور کردن و کراتونگ به معنای کلکی به شکل نیلوفر آبی و ساخته شده از برگ موز است. در شامگاه این روز بسیاری از مردم به کانال یا رودخانه نزدیک محل سکونت خود می روند تا کلک های خود را که شمع و عود روی آن را روشن کرده اند، برای ادای احترام و تشکر از الهه آبها، در رود رها کرده و تمام کینه ها، خشم و پلیدی ها ار از خود دور کنند. مردم هم چنین ناخن و موی خود را کوتاه کرده و آن را همراه با کلک خود رها می کنند تا ناپاکی ها را از وجود خود پاک کنند، آنها بر این باورند که این کار برای آنها خوش شانسی می آورد و گناه و بدی را دور می کند. کلک ها از پوست و برگ درخت موز ساخته شده و با یک گل، یک شمع و ۳ عدد عود و سکه تزیین می شود. پیش از رها کردن آن در آب، آنها را روشن می کنند . تایلندی ها معمولا هنگام رها کردن کلک خود در آب آرزویی می کنند و بسیاری باور دارند که اگر شمع آنها تا زمانی که از نظر خارج نشده، روشن بماند، آرزوی آنها برآورده خواهد شد. در چیانگ مای روز قبل از لوی کراتونگ، این روز را جشن می گیرند و فانوس های خود که به شکل بالون هستند را در شامگاه این روز رها می کنند تا بد اقبالی از آنها دور شود و نور فانوس راه درست را در زندگی به آنها نشان دهد.

سلام کردن wai  در تایلند

“وی” تنها سلام بدون به کار بردن لفظ سلام نیست بلکه به عنوان یک عمل محترمانه نیز قلمدادمی شود . اصولا این حرکت و یا عمل ساختار اجتماعی تایلندی ها محکمتر نشان می دهد . مردم تایلند با بهم چسباندن کف دو دست و آوردن آنها به مقابل صورت و خم کردن سر به طرف جلو ٬ به همدیگر سلام میکنند و جوانترها به بزرگترها اول سلام میکنند ولی یک بزرگتر به بچه wai نمیگوید. هنگام سلام کردن به یک تایلندی دست ندهید یا با تکان دادن دست سلام نکنید.

هتل برکلی بانکوک

تور بانکوک

این هتل که از دو برج “مین” و “نورث” تشکیل شده معماری لوکس و منحصر به فردی داشته و از جمله نوسازترین هتل های پنج ستاره و سوپر لوکس بانکوک به شمار می رود. هتل برکلی بانکوک در منطقه پتونم و خیابان پچبوری در موقیعتی عالی واقع شده و درست روبروی آن مراکز خرید پت مارکت، پالادی نوم و نم مارکت قرار دارند. شما می توانید فاصله ی مرکز سنترال ورد و پانتی پلازا را در پنج دقیقه طی کنید و تا مراکز خرید ان بی کی سنتر، سیام اوشن ورد، سیام دیسکاوری، سیام اسکوور و سیام بارگون چیزی در حدود هفت دقیقه پیاده روی خواهید داشت. امکانات و خدمات شبانه روزی این هتل از ویژگی های دیگر هتل برکلی بانکوک به شمار می رود.

هتل ۵ ستاره برکلی بانکوک با داشتن اماکانات زیاد و متنوعی چون سالن فیتنس، میز پینگ پنگ، خدمات خشکشویی، واکس کفش، خدمات سرافی و بانک، سرویس فرودگاهی، پذیرش ۲۴ ساعته، سالن زیبایی و آرایشی، مهد کودک برای نگهداری از کودکان، کافی شاپ، بوفه صبحانه، بار، پارکینگ، خدمات پزشکی و درمانی و ده ها امکانات رفاهی دیگر در طی چند سال فعالیت خود موفق بوده و رضایت تمامی مسافران را جلب کرده است.

این هتل دارای ۷۵۶ اتاق و سوئیت بوده که اتاق های معمولی در برج نورث و اتاق های لوکس با مساحتی ۳۵ متری در برج مین قرار دارند. اماکانات لوکس، طراحی مدرن، به کارگیری رنگ های گرم در دیزاین داخلی اتاق ها، مبلمان کلاسیک، پنجره های بزرگ و مبلمان کلاسیک فضای اتاق های این هتل را از دیگر هتل های بانکوک متمایز کرده است. از جمله اماکانات اتاق های این هتل می توان به موارد زیر اشاره کرد.

سرویس اتاق بیستوچهار ساعته
گاو صندوق
سرویس حمام (مجهز به وان و دوش)
سشوار
صندوق وسایل
میز کار
مینی بار
یخچال
تلویزیون ال سی دی (۴۰inch) با کانال های ماهواره ای
دستگاه دی و دی پلیر
اینترنت پر سرعت رایگان

هتل رامادا پلازا بانکوک

این هتل  در حاشیه ی رودخانه ی چائو پاریا شهر بانکوک قرار گرفته است. این اقامتگاه لوکس با چشم انداز دیدنی افق و رودخانه، از امکاناتی مانند یک استخر بسیار بزرگ به همراه ۹ رستوران برخوردار است. تمام اتاق های این هتل دکوراسیون مدرن تایلندی دارند و با مبلمانی مجلل آراسته شده اند. مراکز خرید و تفریحی منطقه ی سیلوم در فاصله ای نزدیک واقع شده اند و فرودگاه حدودا ۴۰ دقیقه با هتل فاصله دارد.
تعداد اتاق ها: ۵۲۵

وب سایت هتل
امکانات هتل رامادا بانکوک:

امکانات کلی هتل امکانات مختص خانواده ها امکانات اتاق ها

پذیرش شبانه روزی
ترانسفر فرودگاهی (با هزینه مجزا)
سرویس رفت و برگشت رایگان درون شهری
عابر بانک (ATM)
پرستاری کودک
بار
کباب پز
صبحانه (با هزینه مجزا)
مرکز تجاری
کلاب کودکان
کافه و کافی شاپ
روزنامه رایگان در لابی
کافی نت
سرویس نگهبانی
مرکز کنفرانس
مکان های مخصوص سیگار
خشکشویی
آسانسور
باشگاه بدنسازی
پارکینگ رایگان
اینترنت بی سیم رایگان
آبگرم فول سرویس
فروشگاه
امکانات شستشو لباس
لیموزین و ماشین برای گردش شهری
انبار وسایل
خدمه مسلط به چند زبان
کلاب شبانه
۱۶ طبقه
۶ رستوران
اتاق جلسات
استخر روباز
بار کنار استخر
صندوق امانات
سونا
تراس
خدمات تور و بلیط
خدمات برگزاری مراسم ازدواج

هتل میلینیوم هیلتون

هتل ۵ ستاره و لوکس میلینیوم هیلتون بانکوک در سواحل رودخانه چو فوریا واقع شده و امکانات ویژه ای را برای اقامتی لوکس همراه با مناظر دیدنی شهر به مسافران ارائه می دهد. با داشتن اسکله اختصاصی ،میهمانان می توانند با استفاده از سرویسهای قایقی رایگان به ایستگاه قطار هوایی و مرکز خرید دسترسی پیدا نمایند.
اطلاعات تکمیلی هتل میلینیوم هیلتون:

نام هتل: Millennium Hilton

ستاره های هتل: 

موقعیت: تایلند » بانکوک

تعداد اتاق ها: ۵۴۳
مشخصات هتل میلینیوم هیلتون:
امکانات اتاق ها

تهویه مطبوع
گاو صندوق
تلفن
تلویزیون کابلی/ماهواره‌ای
روم سرویس ۲۴ ساعته
مینی بار
سشوار
اینترنت

امکانات و خدمات رفاهی

ترانسفر فرودگاهی
پذیرش شبانه روزی
ورود حیوانات
سرویس رایگان رفت و آمد
رستوران
کافی شاپ و بار
آسانسور
پارکینگ
سینما
فروشگاه
کافی نت
سالن زیبایی
خشکشویی
صندوق امانات
سرویس نگهداری کودکان
خدمات پزشکی
سالن کنفرانس

امکانات ورزشی و تفریحی

استخر روباز
استخر سرپوشیده
استخر ویژه کودکان
پارک آبی
ساحل اختصاصی
ورزش های آبی (غیر موتوری)
ورزش های آبی (موتوری)
جکوزی
سونا
مرکز آب درمانی (اسپا)
ماساژ
سالن بازی کودکان
تیم انیمیشن
باشگاه بدنسازی
تنیس
اجاره دوچرخه
گلف/مینی گلف
بیلیارد

هتل کنراد بانکوک

هتل ۵ ستاره کنراد بانکوک (Conrad Bangkok) در قلب بانکوک، در آل سیزنز پلیسِ (All Seasons Place) شیک، قرار گرفته و به پارک لومپینی (Lumphini)، مراکز تجاری و سفارت‌خانه‌های مهم نزدیک است. با کمی پیاده‌روی به ایست‌گاه قطار شهری می‌رسید و فرودگاه بین‌المللی تایلند هم حدود نیم ساعت با هتل فاصله دارد. این هتل امروزی و غیرعادی یکی از جالب‌ترین و بدیع‌ترین هتل‌های لوکس جهان است.
اتاق ها در هتل کنراد بانکوک که بی شک از برترین هتل های بانکوک است، به سبک معاصر اما با تزئیناتی تایلندی که شامل ابریشم و چوب تزئین شده است دکور شده اند محیط اتاق ها بسیار آرامش بخش است و با ملافه و بالش های لوکس خود آرامش را در خواب تضمین خواهد کرد. با ترکیب تجمل و فن‌آوری و هنر و کارآمدی، تجربه‌ی به‌روزترین طراحی‌ها، شیوه‌‌های پخت و پز و سبک‌های ارائه‌ی خدمات را برای میهمانان ممکن می سازد.
اطلاعات تکمیلی هتل کنراد بانکوک

نام هتل: Conrad Bangkok

ستاره های هتل: 

موقعیت: تایلند » بانکوک

تعداد اتاق ها: ۳۹۱

وب سایت: www.conradhotels.com
هتل کنراد بانکوک
هتل کنراد بانکوک
مشخصات هتل کنراد بانکوک
امکانات اتاق ها

تهویه مطبوع
گاو صندوق
تلفن
تلویزیون کابلی/ماهواره‌ای
روم سرویس ۲۴ ساعته
مینی بار
سشوار
اینترنت

امکانات و خدمات رفاهی

ترانسفر فرودگاهی
پذیرش شبانه روزی
ورود حیوانات
رستوران
کافی شاپ و بار
آسانسور
پارکینگ
سینما
فروشگاه
کافی نت
صندوق امانات

امکانات ورزشی و تفریحی

استخر روباز
استخر سرپوشیده
استخر ویژه کودکان
پارک آبی
سونا
مرکز آب درمانی (اسپا)
ماساژ
سالن بازی کودکان
تیم انیمیشن
باشگاه بدنسازی
تنیس
اجاره دوچرخه
گلف/مینی گلف
بیلیارد