جاذبه های گردشگری تایلند

بانکوک پایتخت تایلند یکی از مهمترین مقاصد توریستی دنیا می باشد. این شهر ۵ سال پی در پی است که توسط مجله معتبر سفر و فراغت به عنوان بهترین شهر دنیا معرفی می شود. در سال ۲۰۱۳ بیش از ۱۶ میلیون نفر از این شهر بازدید کردند. هر ساله حجم زیادی از گردشگران ایرانی تور بانکوک را برای گذراندن تعطیلات و فراغت خود انتخاب می کنند.

بازارهای خرید بزرگ، معابد مرموز و بازارهای شلوغ، رستوران ها و شور هیجان حاکم در شهر از جاذبه های بانکوک می باشد. پادشاه RAMA I شهر را از روی Ayutthaya و از روی کانال های آن که از میان شهر عبور می کردند و معابد شگفت انگیز آن الگو برداری کرده بود. با وجود جا به جا شدن قسمت های قدیمی شهر با شهر شلوغ؛ اما هنوز معابد زیبا و قصرها، ساختمان های تاریخی و سرگرمی های متنوع باقی مانده است.

پرسه زنی بدون هدف در بانکوک نتیجه ای نخواهد داشت زیرا مسافت های طولانی و گرما، بانکوک را به یکی از شهرهای مشکل برای پیاده روی تبدیل کرده است. گزینه های مناسب برای این کار، تاکسی TUK-TUK ( یک وسیله موتوری سه چرخه) یا یک راهنمای تور که در هر هتلی قابل یافتن می باشد. هم چنین مترو و ترن دو وسیله نقلیه عمومی می باشد و شما را قادر می سازد تا شهر را در وسیله ای با تهویه هوا بگردید.

هر دوی این وسایل بین نقاط کلیدی شهر از قبیل جاده Silom ، Hualamphong ، جاده Sukhimvit و هتل های اطراف رودخانه در حال حرکت هستند.

کاخ بزرگ و معبد پراکائو

در صورتی که مدت زمان سفر شما فقط امکان بازدید یک قسمت از شهر را می دهد از این دو بنا دیدن کنید. این دو بنا در شرق رودخانه و نزدیک لنگرگاه قرار دارد. هیچ معبد دیگری مانند این معبد نمی تواند هنر تایلندی را نشان دهد.

سطح درخشنده این معبد و غنای هنری آن را به یکی از عجایب معبدی آسیا مبدل ساخته است. معبد پراکائو اولین مجتمع بزرگ است که در بانکوک ساخته شده است.

شش معبد بزرگ

از شش معبد بزرگ بانکوک به عنوان یکی از بزرگترین عجایب معماری دیدن کنید اما توجه داشته باشید که زمان کافی برای این کار در اختیار داشته باشید زیرا زمان مسیر طی شده بین این معابد قابل توجه هستند.

یکی از بهترین نشانه های اختصاصی تایلندی معبد Arun می باشد که در ساحل رو به روی رودخانه Choo Pharya قرار دارد.معبد Pho قدیمیترین معبد بانکوک که در آن یک مجسمه عظیم آب طلا کاری شده از بودا در داخل یک محفظه سفید است قرار دارد.بازدید از یکی از زیباترین مجسمه های بودا را در معبد مجاور را از دست ندهید. در بیرون اسبان برنزی در ۴ گوشه ساختمان قرار داده شده است. که بر روی تپه ای در بانکوک قرارداد مجسمه بودا در Wat Traimit که می توانست برای همیشه پنهان بماند در هنگام کار کارگران در بندر بانکوک از داخل جرثقیل سقوط کرد . این اثر که بزرگترین اثر ساخته شده از طلای تایلندی ایت احتمالا برای در امان ماندن از غارت نیروهای مهاجم برمه پنهان شده بود.

موزه ها و کاخ های تایلند

موزه ملی که مجموعه ای از بهترین آثار عتیقه، مجسمه ها، سرامیک و جواهرات است که می تواند دید خوبی در مورد جزئیات مختلف فرهنگی کشور به بازدید کنندگان بدهد.

بهتر است برای حضور در این موزه با یک تور لیدر همراه شوید تا با بزرگی و عظمت موزه گیج نشوید. نمایشگاه، فرهنگ تایلندی را به چندین دوره تاریخی تقسیم می کند و اتاق ها به ترتیب وقایع تاریخی مرتب شده اند و شما می توانید تغییرات زندگی بودا و موضوعات مهم تاریخ هنر تایلند را در هنگام حرکت در داخل موزه ببینید.

نوعی دیگر از موزه درJim Thampsons House قرار دارد که در شرق شهر واقع شده است. با ورود به این خانه حتی در شلوغ ترین روزها حس آرامش به شما القا می شود. اتاق های این موزه از چوب ساخته شده است.

قصر بزرگ Vimanmek از لحاظ اندازه بزرگترین خانه چوبی جهان است. آخرین بنایی که نباید از تماشای آن غافل شوید قصر Suan Pakkad است که بوسیله باغ های پر از درخت احاطه شده است.

باغ گل رز

در ۳۰ کیلومتری بانکوک یکی از دیدنی ترین مکان های این شهر، رز گاردن (باغ رز) در کنار دریاچه زیبایی قرار دارد. بیشترین جاذبه این باغ در نمایش های فرهنگی تایلند است که شامل بوکس تایلندی، رقص سنتی این کشور، مراسم عروسی تایلندی، شمشیر بازی و نمایش فیل ها می شود. مساحت باغ رزگاردن حدود ۷۵۰ کیلومتر مربع بوده و در آن صنایع دستی سنتی کشور تایلند نیز برای گردشگران به نمایش گذاشته شده اند.

بانکوک شناور

عمومی ترین وسیله گردش در بانکوک Khlong به معنای کانال است و به عنوان یکی از شاخصه های بانکوک به شمار می رود. شما می توانید در کانال ها به وسیله قایق های محلی BangYao گردش نمایید. این قایق های بلند و نازک بوسیله موتورهایی پر سر و صدا که در انتهای قایق قرار دارد به جلو رانده می شوند. هر چیزی در این بازارهای شناور می توانید تهیه کنید. این محل مجموعه ای گسترده و هیجان انگیز از دکه ها و فروشندگانی است که شما می توانید از آنها خرید کنید.

بازار شناور

در بازار شناور زنان با کلاه های لبه دار در طول کانال کم عرض پارو زنی می کنند و سعی می کنند یک بسته ماهی سرخ را به همراه ادویه بفروشند. در بازار شناور قایق ها پر از محصولات آماده فروش هستند.

در دیگر بازارهای شناور شما می توانید فرش های برمه ای، خراطی های چوبی و دیگر چیزها را بخرید. اگرچه بعضی از اشیا گران بها هستند اما اشیا مشابه در مغازه های بانکوک و یا بازار گرانتر است.
بازار شناور بانکوک

کانچانابوری

با وجود اینکه منطبه کانچانابوری به ظاهر آرام و محلی است و در کنار رودخانه قرار دارد، اما بر خلاف ظاهر فعلی خود دارای تاریخچه متفاوتی است.

برای رسیدن به این منطقه شما می توانید از خلال پل عبور کنید یا از فراز آن قایق های بلند و نازک که در داخل رودخانه با برخورد امواج، بالا و پایین می شوند را ببینید.

برای اینکه بتوانید حس ترس را هر چه بیشتر حس کنید می توانید از دو گورستان که یکی ۸۰۰۰ قبر و دیگری ۱۰۰۰۰۰ قبر است عبور کنید، که در آن ها اجسادی است که در خلال ساخت پل راه آهن جان داده اند.

بانکوک پایتخت تایلند یکی از مهمترین مقاصد توریستی دنیا می باشد. این شهر ۵ سال پی در پی است که توسط مجله معتبر سفر و فراغت به عنوان بهترین شهر دنیا معرفی می شود. در سال ۲۰۱۳ بیش از ۱۶ میلیون نفر از این شهر بازدید کردند. هر ساله حجم زیادی از گردشگران ایرانی تور بانکوک را برای گذراندن تعطیلات و فراغت خود انتخاب می کنند.

بازارهای خرید بزرگ، معابد مرموز و بازارهای شلوغ، رستوران ها و شور هیجان حاکم در شهر از جاذبه های بانکوک می باشد. پادشاه RAMA I شهر را از روی Ayutthaya و از روی کانال های آن که از میان شهر عبور می کردند و معابد شگفت انگیز آن الگو برداری کرده بود. با وجود جا به جا شدن قسمت های قدیمی شهر با شهر شلوغ؛ اما هنوز معابد زیبا و قصرها، ساختمان های تاریخی و سرگرمی های متنوع باقی مانده است.

پرسه زنی بدون هدف در بانکوک نتیجه ای نخواهد داشت زیرا مسافت های طولانی و گرما، بانکوک را به یکی از شهرهای مشکل برای پیاده روی تبدیل کرده است. گزینه های مناسب برای این کار، تاکسی TUK-TUK ( یک وسیله موتوری سه چرخه) یا یک راهنمای تور که در هر هتلی قابل یافتن می باشد. هم چنین مترو و ترن دو وسیله نقلیه عمومی می باشد و شما را قادر می سازد تا شهر را در وسیله ای با تهویه هوا بگردید.

هر دوی این وسایل بین نقاط کلیدی شهر از قبیل جاده Silom ، Hualamphong ، جاده Sukhimvit و هتل های اطراف رودخانه در حال حرکت هستند.

کاخ بزرگ و معبد پراکائو

در صورتی که مدت زمان سفر شما فقط امکان بازدید یک قسمت از شهر را می دهد از این دو بنا دیدن کنید. این دو بنا در شرق رودخانه و نزدیک لنگرگاه قرار دارد. هیچ معبد دیگری مانند این معبد نمی تواند هنر تایلندی را نشان دهد.

سطح درخشنده این معبد و غنای هنری آن را به یکی از عجایب معبدی آسیا مبدل ساخته است. معبد پراکائو اولین مجتمع بزرگ است که در بانکوک ساخته شده است.

شش معبد بزرگ

از شش معبد بزرگ بانکوک به عنوان یکی از بزرگترین عجایب معماری دیدن کنید اما توجه داشته باشید که زمان کافی برای این کار در اختیار داشته باشید زیرا زمان مسیر طی شده بین این معابد قابل توجه هستند.

یکی از بهترین نشانه های اختصاصی تایلندی معبد Arun می باشد که در ساحل رو به روی رودخانه Choo Pharya قرار دارد.معبد Pho قدیمیترین معبد بانکوک که در آن یک مجسمه عظیم آب طلا کاری شده از بودا در داخل یک محفظه سفید است قرار دارد.بازدید از یکی از زیباترین مجسمه های بودا را در معبد مجاور را از دست ندهید. در بیرون اسبان برنزی در ۴ گوشه ساختمان قرار داده شده است. که بر روی تپه ای در بانکوک قرارداد مجسمه بودا در Wat Traimit که می توانست برای همیشه پنهان بماند در هنگام کار کارگران در بندر بانکوک از داخل جرثقیل سقوط کرد . این اثر که بزرگترین اثر ساخته شده از طلای تایلندی ایت احتمالا برای در امان ماندن از غارت نیروهای مهاجم برمه پنهان شده بود.

موزه ها و کاخ های تایلند

موزه ملی که مجموعه ای از بهترین آثار عتیقه، مجسمه ها، سرامیک و جواهرات است که می تواند دید خوبی در مورد جزئیات مختلف فرهنگی کشور به بازدید کنندگان بدهد.

بهتر است برای حضور در این موزه با یک تور لیدر همراه شوید تا با بزرگی و عظمت موزه گیج نشوید. نمایشگاه، فرهنگ تایلندی را به چندین دوره تاریخی تقسیم می کند و اتاق ها به ترتیب وقایع تاریخی مرتب شده اند و شما می توانید تغییرات زندگی بودا و موضوعات مهم تاریخ هنر تایلند را در هنگام حرکت در داخل موزه ببینید.

نوعی دیگر از موزه درJim Thampsons House قرار دارد که در شرق شهر واقع شده است. با ورود به این خانه حتی در شلوغ ترین روزها حس آرامش به شما القا می شود. اتاق های این موزه از چوب ساخته شده است.

قصر بزرگ Vimanmek از لحاظ اندازه بزرگترین خانه چوبی جهان است. آخرین بنایی که نباید از تماشای آن غافل شوید قصر Suan Pakkad است که بوسیله باغ های پر از درخت احاطه شده است.

باغ گل رز

در ۳۰ کیلومتری بانکوک یکی از دیدنی ترین مکان های این شهر، رز گاردن (باغ رز) در کنار دریاچه زیبایی قرار دارد. بیشترین جاذبه این باغ در نمایش های فرهنگی تایلند است که شامل بوکس تایلندی، رقص سنتی این کشور، مراسم عروسی تایلندی، شمشیر بازی و نمایش فیل ها می شود. مساحت باغ رزگاردن حدود ۷۵۰ کیلومتر مربع بوده و در آن صنایع دستی سنتی کشور تایلند نیز برای گردشگران به نمایش گذاشته شده اند.

بانکوک شناور

عمومی ترین وسیله گردش در بانکوک Khlong به معنای کانال است و به عنوان یکی از شاخصه های بانکوک به شمار می رود. شما می توانید در کانال ها به وسیله قایق های محلی BangYao گردش نمایید. این قایق های بلند و نازک بوسیله موتورهایی پر سر و صدا که در انتهای قایق قرار دارد به جلو رانده می شوند. هر چیزی در این بازارهای شناور می توانید تهیه کنید. این محل مجموعه ای گسترده و هیجان انگیز از دکه ها و فروشندگانی است که شما می توانید از آنها خرید کنید.

بازار شناور

در بازار شناور زنان با کلاه های لبه دار در طول کانال کم عرض پارو زنی می کنند و سعی می کنند یک بسته ماهی سرخ را به همراه ادویه بفروشند. در بازار شناور قایق ها پر از محصولات آماده فروش هستند.

در دیگر بازارهای شناور شما می توانید فرش های برمه ای، خراطی های چوبی و دیگر چیزها را بخرید. اگرچه بعضی از اشیا گران بها هستند اما اشیا مشابه در مغازه های بانکوک و یا بازار گرانتر است.
بازار شناور بانکوک

کانچانابوری

با وجود اینکه منطبه کانچانابوری به ظاهر آرام و محلی است و در کنار رودخانه قرار دارد، اما بر خلاف ظاهر فعلی خود دارای تاریخچه متفاوتی است.

برای رسیدن به این منطقه شما می توانید از خلال پل عبور کنید یا از فراز آن قایق های بلند و نازک که در داخل رودخانه با برخورد امواج، بالا و پایین می شوند را ببینید.

برای اینکه بتوانید حس ترس را هر چه بیشتر حس کنید می توانید از دو گورستان که یکی ۸۰۰۰ قبر و دیگری ۱۰۰۰۰۰ قبر است عبور کنید، که در آن ها اجسادی است که در خلال ساخت پل راه آهن جان داده اند.

انواع مرکز تجاری بانکوک تایلند

تور تایلند

1مراکز خرید بانکوک

Bangkok-Shopping-Malls در شهرهای بزرگی که مراکز خرید مجلل زیادی وجود دارد چگونه انتخاب کنیم؟ آیا می‌خواهید در خرید چانه بزنید؟ به مرکز خرید MBK ((Ma Boon Khrong Center بروید. محیطی کلاسیک و درجه یک چطور؟ به بازار بزرگ بروید. البته اگر زرق‌وبرق شما را جذب و تحریکتان می‌کند می‌توانید به مرکز خرید Siam Paragon بروید که مظهر بازاری شیک در بانکوک است. مراکز خرید چند طبقه‌ی بانکوک مانند یک بهشت است. از بازار MBK تا بازار بزرگ، بازار Siam و بازار مرکزی Plaza، انواع اجناس با سلایق مختلف را دارا است. آخرین بازارهای نوآورانه بازار Terminal 21 و بازار مرکزی Plaza Rama 9 هستند. در این مراکز می‌توانید برترین فروشگاه‌های مد شهر، برند‌های جهانی، کتاب‌فروشی‌ها، لوازم تزئینی و انواع طرح‌های مختلف از طراحان لوازم خانگی را بیابید. در این‌جا انتخاب‌های بسیار زیادی دارید و تنوع اجناس بالا است. دستگاه‌های تهویه‌ی مناسب نیز به بهتر بودن هوای مغازه‌ها کمک می‌کند، بسیاری از این مجتمع‌ها از طریق قطارهای هوایی (BTS) قابل دسترس‌اند. به یاد داشته باشید برای خرید از این بازارها کفش ورزشی یا راحتی بپوشید.
۲٫ مرکز خریدChatuchak

ترکیبی از تمامی بازارهای بانکوک است، Chatuchak بازاری مناسب برای آخر هفته‌هاست. وقتی بزرگی این بازار را ببینید شگفت‌زده می‌شوید، شاید اجناس باورنکردنی را در این بازار ببینید. شما می‌توانید صفحه‌های موسیقی قدیمی، مهره‌ها، زره‌های قدیمی تا ماهی زنده را در این‌جا پیدا کنید. چانه زدن در این بازار طبیعی است فقط باید مؤدبانه انجام گیرد. می‌توان گفت خرید در این بازار یکی از هیجان‌انگیز‌ترین تجربه‌ها در دنیا است. میان عمده‌فروشان و فروشندگان دیگر در بازارهای آخر هفته نقطه‌ی عطفی وجود دارد که برای گردشگران جالب و دیدنی است. مجموعه‌های متنوع و کالاهای مختلف شما را تحریک می‌کند. این فروشگاه به معنای واقعی کلمه پول‌ شما را تمام می‌کند. زمین فروشگاه Chatuchak حدود ۳۵ هکتار است و بیش از ۸ هزار مغازه دارد. آخر هفته‌ها معمولا بیش از ۲۰۰ هزار نفر به این مراکز رجوع می‌کنند تا محصولات مورد نظرشان را تهیه کنند. مغازه‌داران کهنه‌کار لوازم خود را در این‌جا می‌فروشند، اما همه‌ی آن‌ها قیمت مناسبی ندارند. اما اگر سفری ۷ روزه به بانکوک دارید حتما به بازار آخر هفته‌ی Chatuchak سر بزنید، پشیمان نمی‌شوید.
۳٫Asiatique the Riverfront

Asiatique-the-Riverfrontبازار Asiatique ترکیبی از دو مرکز خرید محبوب در شهر است که اولی بازار شبانه و دیگری یک مرکز خرید بزرگ است. ۱۰ دقیقه به سمت پایین رودخانه از ایستگاه Saphan Taksin BTS فاصله دارد، این بازار به مکانی برای یک تجارت بین‌المللی تبدیل شده و بیش از ۱۵۰۰ بوتیک و ۴۰ رستوران دارد. بازار از ساعت ۱۷ باز می‌شود، گذراندن شب نیز در این بازار مشکلی ندارد. می‌توانید در بوتیک‌ها بگردید و لوازم مورد نیاز خود یا هدیه‌های مختلف را خریداری کنید. خوراکی‌های متنوعی هم در بازار وجود دارد، هم‌چنین سرگرمی‌های دیگری نیز مانند نمایش‌ عروسک‌های تایلندی وجود دارند.
۴٫ میدان Siam

میدان Siam مانند یک شهر است. در واقع مرکزی برای عرضه‌ی اجناس مناسب است. این بازار شکل ظاهری و سبکی متفاوت دارد. هم‌چنین Siam یکی از گران‌ترین مناطق شهر برای اجاره‌ی زمین در بانکوک است. این مکان به شهر فرشتگان معروف است. میدان Siam مرکز خریدی در هوای آزاد است. لوازم ورزشی، تی‌شرت‌ها و لباس‌های مناسب دیگر در این‌جا فروخته می‌شوند. Siam مرکزی الهام‌بخش در بانکوک است. این منطقه از پایین جاده‌ی Rama 1 تا دانشگاه Chulalongkorn و از سمت دیگر از خیابان Phayathai تا Henri Dunant امتداد دارد.
۵٫ After-Dark Shopping

در بسیاری از شهرها شب‌هنگام، تمامی مغازه‌ها تعطیل می‌شوند. اما در بانکوک این‌گونه نیست. اگر هنگام غروب آفتاب به خیابان Khao San بروید لباس‌هایی مناسب سفر پیدا می‌کنید. بازار Patpong اجناس تقلبی زیادی دارد و باید در خرید از این بازار دقت کنید. این‌ها فقط دو نمونه از بازارهای شبانه‌ی بانکوک بود. مهم‌ترین نکته در خرید از بازارهای بانکوک تنوع آن است. فروشگاه‌ها و مغازه‌ها حداقل تا ساعت ۲۱ و حداکثر تا ساعت ۲۲ باز هستند، بازارهای شبانه هم در حال افزایش‌اند. در بازارهای شبانه اجناس با قیمت‌های بهتری عرضه می‌شوند. یکی از پربازدیدترین بازارهای شبانه در بانکوک Patpong است که به خاطر موقعیت جغرافیایی مناسب، اجناس مد روز و امکانات سرگرم‌کننده مورد علاقه‌ی همگان واقع شده است. بازارهای شبانه‌ی انگشت شماری هم در اطراف شهر واقع‌اند، این بازارها برای افرادی که به دنبال خوراک و نوشیدنی ارزان‌ هستند مناسب است.
۶٫ Pantip Plaza (مرکز خرید لوازم کامپیوتری)

اگر از علاقه‌مندان به تکنولوژی هستید، Pantip Plaza برای شما بهشت روی زمین است. اگر به دنبال گوشی، نوت‌بوک یا به‌روزترین لوازم هستید Pantip Plaza بهترین مقصد برای شما است. از طبقه‌ی هم‌کف تا سقف پر از مغازه‌های کامپیتری و لوازم الکتریکی و حتی انواع لنزهای دوربین است. قبل از رفتن مطمئن شوید که زمان کافی برای گشتن در این بازار را دارید. Pantip Plaza مادر تمام فروشگاه‌های کامپیوتری در تایلند است. محیطی فوق‌العاده برای پیدا کردن لوازم کامپیوتری با قیمت‌های مناسب است. Pantip Plaza هم‌چنین کمی به خاطر فروش سی‌دی و دی‌وی‌دی‌های تقلبی بدنام است. این بازار هنوز بورس بهترین لوازم الکتریکی در تایلند است که به تعمیرات و امور دیگر هم رسیدگی می‌کنند.
۷٫ Pratunam

در میان مردم محلی به عنوان عمده‌فروشی طبق مد بسیار شناخته شده است، جایی است که انبارهای مغازه‌ها پر از لباس‌های جدید و مد روز است. خرید در این مکان سرگرم‌کننده است زیرا هنگام تخفیف‌ها اجناسی وجود دارند که می‌توانید از سر تا پا برای خود خرید کنید. لوازم و جنس‌های اصل در بیرون این مرکز خرید واقع‌اند و در نزدیکی بازار دو هتل Indra و Baiyoke Sky قرار دارند. مهارت و تکنیک‌های فروش با معاملات بیشتر افزایش پیدا می‌کنند. خرید کردن با توجه به قوانین تعیین شده برای خریداران بسیار امن خواهد بود. تصمیم‌گیری در مورد خرید کالاها و مقایسه‌ی قیمت‌ها شروع مناسبی است. اگر شما به صورت عمده خرید کنید اجناس برای شما ارزان‌تر تمام می‌شوند. نگران حمل خرید‌های خود نباشید، اکثر مغازه‌ها خریدهای شما را بسته‌بندی می‌کنند و به هتل‌تان می‌فرستند، البته در اطراف مراکز خرید هم وسایل نقلیه وجود دارند. قانون طلایی برای چانه‌زنی در این بازار لبخند زدن به هنگام خرید است.
۸٫ مرکز خرید محله‌ی چینی‌ها (Chinatown Market)

بازار چینی‌ها در بانکوک عجیب و جذاب است. قدم زدن در خیابان‌های کوچک این بازار که پر از دست‌فروش است و گشتن در مغازه‌های شلوغ بسیار خوشایند است. در طول این بازار طلافروشی‌هایی وجود دارد، می‌توانید کیسه‌های فندق بو داده، پولک‌دوزی‌ها، قلم و دفترچه‌های یادداشت و اسلحه‌های رزمی که با هنر فراوان کار شده‌اند (بازاری که تقریبا همه چیز دارد) را پیدا کنید. معابد چینی زیبایی را می‌توانید در این بازار ببینید؛ مغازه‌های که طب چینی را یاد می‌دهند و انواع داروهای چینی را می‌فروشند. کوچه‌های باریک بین دو خیابان Yaowarat و Chao Phraya River پر از مغازه‌های کوچک و بزرگ است. این مغازه‌ها تقریبا همه چیز از لوازم آرایشی و مو گرفته تا ست چای‌خوری و غذا را می‌فروشند. در این بازار اسباب‌بازی، لوازم خانه و حتی گیاهان را می‌توانید خریداری کنید، با ورود به یکی از کوچه‌های این بازار به داخل آن حرکت کنید و منسوجات رنگارنگ و با کیفیت را پیدا کنید.
۹٫ بازار مواد غذایی

طبق آمارگیری‌ها چهارمین بازار مواد غذایی تازه در جهان است، این بازار فراتر از یک بازار محلی است. محصولات موجود در این بازار بهترین‌ها در کل کشور است. طیف گسترده‌ای از میوه‌ها و سبزیجات تازه، گوشت و غذاهای دریایی در این بازار وجود دارد، Or Tor Kor باید در لیست مکان‌های دیدنی که هر آشپزی باید ببیند قرار بگیرد. قابل ذکر است که این بازار در کنار بازار Chatuchak واقع شده است. این بازار مجموعه‌ای از کالاها را با قیمت‌های پایین عرضه می‌کند، بعضی از این بازارها در قسمت مرزی شهر بانکوک قرار دارند. بازارهای مرکزی و داخل شهر شامل Klong Toey، Ying Charoen، Minburi، Major Ratchoyothin، Or Tor Kor و Khlong Sanاست.
۱۰٫ بازار گل بانکوک

در میان بازارهای محصولات تازه در بانکوک، برترین بازار بدون شک بازار گل Pak Khlong Talad است. رنگ‌ها و رایحه‌های مختلف گل یاسمن و حلقه‌های گل بافته شده باعث می‌شود تجربه‌ای منحصربه‌فرد داشته باشید. خودتان را برای تجربه‌ی شبانه‌ی بازار آماده کنید که ارزش بیدار ماندن را دارد. بازار گل بانکوک بزرگ‌ترین بازار عمده و خرده‌فروشی در تایلند است. این بازار دارای انواع گل‌های محبوب از جمله گل رز، سوسن، ارکیده و غیره است. اکثر آن‌ها در بسته‌های ۱۰۰تایی و ۵۰تایی فروخته می‌شوند و قیمت‌ها نیز بسیار پایین است. این بازار در خیابان Chak Phet کنار پل Memorial واقع شده است. سفر به این قسمت شهر که به اسم شهر قدیمی شناخته می‌شود با جاذبه‌های تاریخی همراه است.

انواع غذاهای محلی تایلند

تور نوروزی تایلند

۱٫تام یام گونگTom Yam Goong

اگه توجه کرده باشید ( واسه کسانی که قبلا به تایلند رفته باشند ) بانکوک ،یک بوی خاصی میده، این بو همین بوی تام یام گونگ Tom Yam Goong هست، این غذا رو توریست ها ، به عنوان بوی تایلند میشناسن.

در این غذا، آشپز با استفاده از گیاهان معطر فراوان و موسیر و فلفل چیلی و میگو و سس ماهی و قارچ ، این غذا رو طبخ کرده و به مشتریان خود ارائه میدهد. البته مقدار ادویه جات همیشه سلیقه ای است.

۲٫پد تایلندی Pad Thai

این غذا که مثل یک کارت ویزیت برای معرفی نوع غذا، به دنیا معروف است، یعنی با ارائه این غذا در رستورانی، مثل این میمونه که این غذا ،نقش کارت ویزیت رو داره واسه معرفی رستوران و نوع غذاهاش.

پس این غذا که از رشته ( نودل) و سویا و جوانه لوبیا و پیاز و سس ماهی و شکر و فلفل قرمز و بادام زمینی و با یک نوع گوشت مثل میگو یا مرغ و… ارائه میشود، غذای فوق العاده معروفی میباشد.

۳٫ سوپ رشته Kuay Tiew

یکی از غذاهایی که فوق العاده سریع آماده میشه، این نوع سوپ هست که از رشته ماکارانی ( نودل ) به همراه گوشتی مثل : گوشت گاو و مرغ و اردک و گوشت خوک و غذاهای دریایی… به همراه سبزیجات معطر پخته میشود.

۴٫ سوم تام Som Tom

این غذا که بیس اصلی آن را میوه ای به نام پاپایا، تشکیل میده، یک زمانی فقط در شمال شرق تایلند طبخ میشده ،ولی الان در سراسر تایلند به یک سری تغییرات کوچیک در مقدار ادویه ها، به مردم ارائه میشود.

این غذا با استفاده از میوه خرد شده پاپایا و مرغ و برنج و گوجه فرنگی به همراه ادویه جات پخته میشه و طعمی ترش و شیرین دارد.

۵٫ مرغ و بادوم زمینی Gai Med Ma Moung

بادام زمینی بو داده و سس شیرین سویا و عسل و سیر و فلفل چیلی و مرغ و ادویه جات، مواد تشکیل دهنده این غذا رو تشکیل میدهند. این غذا که در بین تایلند ها، غذایی برای تقویت قوای جسمی و روحی ،معروف است، غذایی است که بسیار در بین تایلندی ها طبخ و مصرف میشه.

۶٫ سوپ مرغ و کاری سبز Geng Kheaw Wat Gai

این غذا که ترکیبی از پودر کاری سبز تند و شیر نارگیل و مرغ است، شاید شما رو به یاد غذاهای هندی نیز بیاندازد، ولی غدایی خوشمزه و مقوی است.

۷٫ تام خا گای Tom Kha Gai

که به پر طروات ترین سوپ جهان معروف است از مرغ آب پز شده و زنجفیل و شیر نارگیل و ادویه جات تهیه میشود.

۸٫ برنج سرخ شده Kao Phad

یکی از غذاهای قدیمی که در تایلند طبخ میشده ،این غذا است. این غذا که از برنج و میگو و مرغ و گوشت و تخم مرغ و پیاز و سیر و گوجه فرنگی و سبزیجات و سس فلفل تند،تهیه میشه ، یکی از غذاهای مورد توجه توریست ها میباشد.

۹٫ ماسامان کاری Massaman Curry

این غذا که بر گرفته از کلمه ” مسلمان” در فرهنگ تایلندی میباشه از ترکیبی از شیره نارگیل و سیب زمینی و بادام زمینی بو داده و شکر و دارچین و تمر هندی و گوشت ( مرغ و گوشت گاو) تهیه میشه. معمولا این غذا به همراه برنج میل میشه.

۱۰٫ مرغ و برنج Khao Man Gai

این یک غذایی هست مه تقریبا در همه جای تایلند به وفور پیدا میشه و طرفداران زیادی در بین تایلندی ها و توریست ها داره.این غذا که از برنج و مرغ آب پز شده به همراه سس تند و شیرین و سوپ مرغ در رستوران ها ارائه میشه، بدلیل دارا بودن مقدار زیاد کلسترول و خوشمزه بودن،طرفدارهای زیادی داره.

اگرچه غذاهای تایلندی به داشتن مزه تند معروف هستند اما در واقع بین طعم های مختلف از جمله تند، ترش، شیرین، شور و تلخ در غذاهای تایلندی یک تعادل مناسب برقرار است. این شهرت چیزی فراتر از ترکیب کردن مزه ها در یک غذای اختصاصی برای استفاده از مزه های متضاد دو یا سه غذای مختلف است. به همین علت است که تایلندی ها دیگران را در غذای خود سهیم می کنند و غذاهای پخته شده به سبک آشپزی خانگی خود را بهتر می خورند.

یکی از ابعاد متمایز غذای تایلندی این است که تقریباً در همه ی این غذاها از سبزیجات تازه و ادویه جات از جمله سس ماهی استفاده می شود البته استفاده از سس ماهی یکی از مشکلات گیاهخواران است با این حال با گفتن کلمه “جی” می توانید نشان دهید که گیاهخوار هستید.

بی تردید تنوع خاصی در غذاهای مناطق مختلف تایلند وجود دارد؛ علت این تنوع، نفوذ همسایگانی مانند چین، لائوس، میانمار و مالزی بر این کشور است. اگرچه بعضی از رستوران های تایلندی در پخت غذاهای خاص تخصص دارند اما باید بدانید که در هر رستورانی فهرست ی بلند شامل غذاهای تایلندی و غربی وجود دارند و غذاهای تایلندی متنوعی که در نقاط مختلف این کشور طبخ می شوند را در کنار غذاهای بین المللی عرضه می کنند.

برنج غذای اصلی تایلندی ها

برنج غذای اصلی تایلندی ها است که در بیشتر وعده های غذایی از صبحانه گرفته تا دسر، صرف می شود. درواقع، اگر بخواهید به زبان تایلندی بگویید که گرسنه هستید و یا می خواهید چیزی بخورید می توانید به طور تحت الفظی بگویید ” می خواهم برنج بخورم”. تعجب نکنید که تایلند یکی از بزرگترین کشورهای صادر کننده برنج در جهان است و برنج تایلندی انواع مختلفی دارد که هر کدام ویژگی ها و طعم خاص منحصر به خود را دارد.

معروف ترین برنج تایلندی برنج جاسمین ( برنج یاسمین ) است که دانه های کشیده و عطر و بوی خوشی دارد ، بسیار خوشمزه است و بومی خود تایلند است. برنج جاسمین که آن را دم می کنند بهترین برنج در کنار بیشترین غذاهای تایلندی از جمله کاری تایلندی می باشد.

اگرچه برنج جاسمین بسیار پر طرفدار است اما در عین حال قیمتش نیز بسیار بالاست. بنابراین در بیشتر رستوران ها برنج کائوسوی، “برنج زیبا”، طبخ می شود که برنجی بسیار سفید است و به مقدارزیاد کشت می گردد و در تایلند با همه غذاهای اصلی تناول می شود.

غذای تایلندی کائوپاد یا “برنج سرخ شده” با گوشت خوک یا جوجه ، چیلی و سس ماهی و با باقی مانده کائوسوی طبخ می شود؛ باقی مانده کائوسوی که دیگر تازه نیست را به این دلیل مصرف می کنند که هدر نشود.

کائوتام نیز صبحانه ای رایج در تایلند است، این غذا یک نوع سوپ فرنی مانند است که با گوشت خوک و سیر پخته می شود.

کائونیاو یا “برنج چسبناک” گونه ای دیگر از انواع برنج تایلندی می باشد که وقتی با غذاهایی که متأثر از غذاهای مناطق شمال شرق تایلند هستند صرف می شود مانند جوجه کباب ( گای یانگ) و سالاد تند پاپایا ( سام تام) ، با دست خورده می شود. به هر حال، برنج چسبناک از مواد اصلی تشکیل دهنده یکی از دسرهای خوشمزه تایلندی است یعنی دسر برنج چسبناک و انبه.

غذاهای اصلی تایلندی

اگرچه صرف غذاهای نودلی در تایلند بسیار رواج دارد ؛ مهاجران چینی این غذا را به تایلند آوردند. اما بیشتر غذاهای تایلندی سرخ شده و یا کبابی هستند و با برنج صرف می شوند. گوشت ماهی (بلاه)، خوک (مو)، گوساله (نیوا) و جوجه (گای) به شیوه های مختلف آماده می شوند. این گوشت ها را تکه تکه می کنند و همراه با ادویه جات مختلف مانند سیر، چیلی و یا ریحان سرخ می کنند. تایلندی ها ماهی و جوجه را غالباً کباب و یا سرخ می کنند. ماهی را درسته می پزند یا کباب می کنند و برای مشتریان یا مهمانان می آورند.

کاری و سوپ تایلندی

از آنجایی که غذاهای تایلندی نوعاً به سبک غذاهای خانگی تهیه می شوند، همه غذاهای اصلی روی میز روان برای مشتری آورده می شوند. کاری تایلندی یا سوپ نیز معمولاً با غذاهای دیگر سفارش داده می شود. غلظت غذاهای تایلندی متفاوت است بعضی از این غذاها در زمره ی سوپ ها هستند. به هر حال، در بیشتر کاری های تایلندی شیره نارگیل وجود دارد و بعضی از این کاری ها تندتر از بقیه کاری ها هستند. گائنگماسامان، یک کاری ملایم و شامل بادام زمینی و سیب زمینی است؛ گائنگکیاو وان ( کاری سبز تایی ) یک کاری با غلظت متوسط است و تند مزه است اما گائنگدائنگ ( کاری قرمز) که به گائنگ پت ( کاری تند ) معروف است رقیق تر است و یک گزینه تندتر بین سایر کاری ها است. تام کا که سوپ نارگیل است چیزی بین سوپ و کاری است اما تام یام کانگ، سوپ تایلندی بسیار مهمی است که غالباً خیلی تند است.

اگرچه کاری های تایلندی را در یک ظرف برای چند نفر می گذارند تا آن را روی برنج بریزند اما سوپ در کاسه های جداگانه ریخته می شود و به هر فرد یک کاسه سوپ داده می شود. بعضی از کاری ها و سوپ ها را می توان بدون گوشت برای گیاهخواران تهیه کرد اما بسیاری از آشپزهای تایلندی از سس ماهی در غذاها به جای نمک استفاده می کنند .

نودل تایلندی

برخلاف غذاهای اصیل تایلندی که در یک ظرف مخصوص برای جمع آورده می شوند، نودل تایلندی را برای هر نفر در یک ظرف مجزا سرو می کنند. در بعضی از رستوران های تایلندی ، نودل تایلندی طبخ می شود به ویژه نودل های پهن تایلندی، اما این غذا غالباً در دکه های غذا فروشی کنار خیابان که در پخت این غذا تخصص دارند به فروش می رسد. نودل تایلندی در اشکال و اندازه های مختلف وجود دارد از جمله کوچک ( سنلک)، بزرگ (سنیای)، بلند (سنمی)، و خیلی بزرگ ( گوایتیو). بیشتر نودل های تایلندی از برنج تهیه می شوند اما نودل های تخم مرغ ( بامی) و نودل های دانه مانگ نیز در این کشور رایج هستند.

به غیر از نودل های پهن تایلندی، باد نا و گوایتیو نیز همراه با گوشت گوساله، جوجه، یا خوک به صورت سرخ کرده عرضه می شوند. چاشنی هایی مانند چیلی خشک شده، سس ماهی، سرکه و شکر نیز برای مزه دادن به غذاهای تایلندی در کنار غذا قرار داده می شوند.

نودل های تایلندی را معمولاً در سوپ ها نیز می ریزند اما به صورت معمول همراه با گوشت خوک ادویه دار و تند ( مو دائنگ)، گوشت جوجه با استخوان و گاه خون لخته شده خوک در سوپ استفاده می کنند. برخلاف بیشتر غذاهای تایلندی که با قاشق و چنگال خورده می شوند نودل های تایلندی را با چوب باریک غذاخوری (چاپستیک) و قاشق می خورند. بدین ترتیب معلوم است که اصالت این غذا به چین باز می گردد.

دسرهای تایلندی

با نگاه کردن به اندام لاغر بسیاری از تایلندی ها نمی توان گفت که آنها به دسر علاقه دارند اما در واقع تایلندی ها عاشق خوردن دسر هستند. این شامل دسرهای سنتی تایلندی و همچنین خوراکی های غربی مانند کیک و بستنی نیز می باشد. دسرهای سنتی تایلندی، طعم شیرینی دارند و اساساً از ترکیبات مختلف برنج، شیره نارگیل، و شکر همراه با چند ماده تشکیل دهنده دسر که ظاهراً کمتر در دسرها به کار می روند مانند ذرت و لوبیا قرمز تهیه می شوند. تاریخچه بعضی از دسرهای تایلندی که با تخم مرغ تهیه می شوند در این کشور باز می گردد به نفوذ سفرای پرتقالی که چیلی را هم با خودشان به تایلند آوردند. اگرچه این دسرها زیاد در فهرست غذاهای رستوران های تایلندی دیده نمی شوند و غالباً عده بسیار کمی آنها را سفارش می دهند اما این دسرها گاه به افتخار مهمان های خاص سرو می شوند و یا می توان آنها را در دکه هایی که در فروش دسرهای خاص تخصص دارند یافت.

استفاده از میوه ها در تهیه دسرهای تایلندی نیز امری عادی است و معمولاً میوه ها را به صورت ساده و خرد شده همراه دسر می آورند اما انبه با برنج چسبناک، در حالی که رویشان شیره ی شیرین نارگیل ریخته شده است ، به عنوان یک دسر بسیار معروف در فصل انبه میل می شود.

سالاد تایلندی ( یام )

سالاد تایلندی یکی از پر ادویه ترین خوراک های تایلندی است و غالباً به عنوان یکی از خوراک های مشترک در کنار غذا سفارش داده می شود. سالاد تایلندی معمولاً با سبزیجات تازه همراه با چیلی، لیمو و سس ماهی تهیه می شود اما در بعضی از سالادها مانند یام نوا ( سالاد گوساله تایلندی)، گوشت هم در زمره مواد تشکیل دهنده سالاد است.

معروفترین سالاد تایلندی در دنیا، سالاد سام تام (Som Tam) است که اصالت آن به لائوس باز می گردد و در شمال شرق تایلند بسیار معروف است. در آنجا این سالاد را طوری تهیه می کنند که بازدیدکنندگانی که به غذاهای پر ادویه و تند مزه ی تایلندی عادت ندارند پس از خوردن آن احساس می کنند از دهان تا معده شان آتش گرفته است. سام تام از پاپایای خردشده تهیه می شود و غالباً با گوشت کبابی جوجه ( گای یانگ) صرف می شود.

یام سام او (Yam som-o)، سالادی ملایم تر است که با پومل تهیه می شود، پومل میوه ای مانند گریپ فروت است اما زیاد ترش مزه نیست. یام سام او معمولاً با تکه های گوشت جوجه صرف می شود.

یام نوا (Yam Neua) ، سالادی که از گوشت گوساله و پیاز و گوجه تهیه می شود و یام وانسون (Yam Wonsan) ، سالادی که از نودل نازک و میگو تهیه می شود، دو سالاد دیگر تایلندی هستند.

در وعده های غذایی تایلندی، اساساً پیش غذا سفارش داده نمی شود؛ همه غذاها با هم آورده می شوند و وقتی مشتری از راه می رسد غذاها را طبق سفارش او درهم و بی قاعده می آورند. به هر حال، غذاهای خاصی نیز در تایلند وجود دارد که به مقدار کم خورده می شوند و می توان آنها را در زمره ی پیش غذاها محسوب کرد. ساتای ( گوشت کبابی روی سیخ چوبی ) و باریکه های لوله شده گوشت از جمله ی این خوراک های رایج هستند. ساتای در بسیاری از دکه های گوشه و کنار خیابان ها یافت می شود و اساساً به عنوان یک میان وعده غذایی تایلندی است نه پیش غذا.

سس و رب تایلندی

سس چیلی تایی یا نامپریک (nam prik)، مایه اصلی بسیاری از غذاهای تایلندی است اما انواع مختلف این سس برای مزه دادن به غذا نیز سرو می شوند. رب و سس چیلی تایی از چیلی له شده، سیر، خمیر میگو، لیمو و سایر ادویه جات با توجه به اصالت غذا، تهیه می شوند. این سس به عنوان چاشنی، در کنار سبزیجات خام و گاه پوست خوک سرو می شود.

میوه های تایلندی

تایلند بی تردید سرزمین میوه های گوناگون است؛ میوه فروش ها مقدار زیادی میوه های مختلف خنک را در گوشه و کنار خیابان های سراسر این کشور می فروشند، آنها میوه (پونلامای) ، را به قیمت نازل هر بسته ۱۰ بات می فروشند: میوه های معروف و رایج تایلندی شامل موز، آناناس، هندوانه و پاپایا می باشند و میوه های عجیب آن شامل میوه اژدها، چامپو، دوریان و جکفروت هستند.

میوه اژدها (Dragon fruit) میوه ای بزرگ با ظاهری عجیب و غریب و پوست صورتی رنگ و پرزدار است اما در زیر این ظاهر زمخت، یک گوشت سفید و لطیف با طعمی شبیه کیوی آبدار و رسیده وجود دارد. چامپو(Chompu) میوه نیروبخش و شبیه گلابی است که مزه سیب آبدار می دهد. برای خوردن دوریان (durian) که بوی بسیار تندی دارد و جک فروت (jack fruit) که بوی ملایم تری دارد باید به آنها عادت کرده باشید زیرا عده ای مزه و جنس این میوه ها را خیلی دوست دارند و عده ای نیز آنها را نمی پسندند؛ در واقع بوی دوریان آنقدر تند است که دیدن تابلوی “دوریان را به داخل ساختمان نیاورید” در داخل بسیاری از ساختمان ها، برای مردم امری عادی است!

انبه هم به صورت رسیده و آبدار و هم به صورت نرسیده و با طعمی ترش و آزار دهنده ، طعمی که تایلندی ها آن را با ترکیبی از شکر و چیلی متعادل می کنند، صرف می شود.

درواقع میوه های عجیب و غریب تایلندی دیگری نیز در فصل های مختلف سال وجود دارند و همیشه با قیمت مناسب به فروش می رسند. مقداری میوه بخرید و آن را با دوستانتان تقسیم کنید؛ این میوه ها خوراکی های سالم و مقرون به صرفه ای هستند که می توانید به عنوان میان وعده، آنها را میل کنید.

آبجو و نوشیدنی های تایلندی

اگرچه معمولاً توصیه می شود که از آب لوله کشی ننوشید اما یخ ها معمولاً سالم هستند و آبهایی که در بطری به فروش می رسند در همه جای تایلند به وفور یافت می شوند و قیمتشان نیز ارزان است. اگر نگران سالم بودن آب هستید می توانید همیشه آبجوی تایلندی بنوشید که قیمتش تقریباً مثل آب ارزان است و بالا بودن درصد الکل در آبجوهای تایلندی موجب می شود هیچ میکربی نتواند در آبجو زنده بماند؛ سینگ و چانگ ( به معنای فیل ) دو آبجوی بسیار رایج در تایلند هستند.

کمپوت میوه و آب میوه در تایلند بسیار رایج هستند: کمپوت ها با میوه تازه و شربت تهیه می شوند و با یخ سالم و بی خطر مخلوط می شوند. شیره نارگیل یک گزینه سالم دیگر برای رفع تشنگی است زیرا می توان به آسانی بالای میوه تازه نارگیل را سوراخ کرد و یک نی درون آن کرد و شیره نارگیل را نوشید.

چای سرد تایلندی که همراه با شیر غلیظ به رنگ گلبهی در می آید و مزه آن شیرین می شود نیز در تایلند سرو می شود. قهوه سرد تایلندی ( اولیانگ) قهوه ای سیاه و بسیار قویتر از نسکافه است که در بسیاری از رستوران ها به عنوان “قهوه” یا کافی سرو می شود. البته اگر واقعاً می خواهید قهوه فوری میل کنید می توانید در استارباکس های زیادی که در سراسر این کشورشعبه دارند و یافت می شوند به ویژه در بانکوک، به آسانی به خواسته خود برسید.

در آخر، نوشیدنی انرژی زای ردبول در تایلند ابداع و تولید شد و می توانید آن را ظرف ۷ الی ۱۱ دقیقه در فروشگاههای کوچک خانوادگی به قیمت ۱۰ بات تهیه کنید. نوشیدنی هایی با نشان های تجاری محلی نیز وجود دارد اما مزه و خاصیت آنها بسیار متفاوت است.

ویژگی های خاص خوارکی های تایلندی

اگرچه غذای تایلندی از شهرت بین المللی برخوردار شده است اما می توان غذاهای تایلندی را براساس منطقه ای که از آنجا آمده اند تقسیم بندی نمود. هر یک از مناطق مختلف تایلند سبک غذای خاص خودش را دارد و غذاهایی دارد که با غذاهای سایر مناطق کاملاً فرق دارند. غذای تایلندی که از ایسان در شمال شرق تایلند آمده است شباهت زیادی با غذایی که از لائوس، همسایه آن، آمده است دارد اما غذاهای اصیل تایلندی مانند سام تام، دارای چیلی بیشتری هستند. تندی کاری های مناطق جنوبی کمتر است و نفوذ غذای مالزیایی ها در این کاری ها بیشتر است و البته در این کاری ها نارگیل و زردچوبه بیشتری وجود دارد. و فراموش نکیند که تایلندی ها ماهی را بسیاردوست دارند ، چه ماهی رودخانه ای چه ماهی دریایی و سواحل تایلند بهترین مقصد برای چشیدن خوشمزه ترین غذاهای دریایی تایلندی می باشد.